Na víno se Skleničkou! - Články

Fonte Mouro Colheita Seleccionada 2009, Monte Novo, Portugalsko.

Thu, 17 May 2012 06:00:00 +0200

Nedávno jsem tady psal o ročníku 2004, že je to čistě odrůdové víno "z oblíbené portugalské odrůdy Antao Vaz" a vyráběné jen v nejlepších...

Pozdní sběr alsaský

Wed, 16 May 2012 06:00:00 +0200

Po týdnu s alsaskými bílými jsem si udělal radost tím, že jsem si otevřel jedno červené. Toskánské Sangiovese z roku 2007 mě zase postavilo na nohy. Z přemíry bílých vín mě už večer bolely zuby. Ani náhodou si nechci těsně před uzávěrkou alsaských...

Fonte Mouro Colheita Seleccionada 2004. Výrobce Monte Novo, Alentejo, Portugalsko.

Mon, 14 May 2012 06:00:00 +0200

Darem od dovozce , otevřel jsem si ho pozdě večer jen na uklidnění, jako oddech, a překvapilo. Není to žádná oddechová četba, žádný...

Komunitní Bedýnky podesáté - Alsasko

Thu, 10 May 2012 06:00:00 +0200

Už jednou jsem se na blogu přiznal, že jsem do Hunawihru zabloudil téměř omylem. Ve skutečnosti jsem jel do vinařství Trimbach v sousedním...

Alsasko, druhé kolo : ryzlinky

Wed, 09 May 2012 06:00:00 +0200

V neděli brzo odpoledne proběhlo druhé kolo zkoumání hunawihrských vín (všechna dnes zmiňovaná vína pocházejí z družstva Cave de Hunawihr ). K zavínění jsem použil zbytky dvou základních ryzlinků z prvního kola...

Alsaský košt: prvních dvanáct

Mon, 07 May 2012 06:00:00 +0200

Nakonec jsme se v pátek u nás na zahradě sešli jen čtyři, ale už v polovině degustace jsem měl povznášející pocit úspěchu. Obavy z možné nevyrovnanosti ročníků alsaských bílých...

Vertikála Barolo aneb Investiční vína

Wed, 02 May 2012 07:00:00 +0200

Dubnová vzdělávací degustace ve vinotéce Strade del Vino v Záhřebské se konala v úterý 24. dubna a byla věnovaná Barolu Cannubi z vinařství Borgogno. Ochutnávalo se sedm vín od ročníku 2006 až do 1971.

Pomozte mi vybrat šest nejzajímavějších vín!

Tue, 01 May 2012 07:00:00 +0200

S Komunitníma Bedýnkama mám zábavu, i když ne všechno nakonec zveřejním na blogu. Spousta toho vykvasilo špatně a muselo se vylejt - několik pokusů o ryzlinkovou bedýnku jsem nedotáhl do konce a Sauvignony...

Nakouknutí na Víno a destiláty

Fri, 27 Apr 2012 07:00:00 +0200

Zatím jsem veletrhu V&D odolával, odrazovaly mě nepříznivé poznámky kamarádů i na webu. Volná vstupenka od kamaráda v úterý přebila všechny argumenty proti, tak jsem vyrazil. Na nějaké podrobné psaní to není, jen pár obrázků.

Pinot Gris 2005 Grand Cru Rosacker, Cave de Hunawihr

Thu, 26 Apr 2012 07:00:00 +0200

Koupeno v červnu 2009 v Hunawihru cestou do Burgundska , společně s Pavoukem. Chtěl jsem víno co nejdéle skladovat, abych zjistil, jak se bude vyvíjet, ale nedávná diskuse o tom, zda je přirozenější nechávat v...

Chřestím!

Mon, 23 Apr 2012 07:00:00 +0200

Poprvé jsem psal o asparágusu loni v květnu tady , ale potkal jsem se s ním ve skutečnosti už před lety při dovolených v Chorvatsku a před dvěma roky taky doma. Chřestová pole s charakteristickými dlouhými...

Galadegustace Vino Markuzzi 18. dubna

Thu, 19 Apr 2012 22:35:39 +0200

Markuzziho galadegustace v Obecňáku byla už popáté, jako připomínka toho, jak dlouho už píšu Skleničkův blog, protože jsem zatím ve všech případech byl u toho, a pokaždé rád. Vybíral jsem si vína podle zkušeností z předchozích ročníků a málem jsem...

Postupka naslepo - odhalení

Thu, 12 Apr 2012 15:58:53 +0200

Elementary, my dear Watson, řekl by Sherlock a potáhl by z dýmky. "Moriarty nám to přece všechno naznačil, když napsal Slepeckou hůl . Čím je bílá žlutější, tím je víno sytější...

Kalousek a deset českých na stole

Wed, 11 Apr 2012 17:35:26 +0200

Na apríla už je pozdě , říkal jsem si při čtení dnešních zpráv

Bourgogne Chardonnay 2009 AOC, Frédéric Magnien

Tue, 10 Apr 2012 07:00:00 +0200

Natěšeně jsem otevřel lahev Bourgogne Chardonnay 2009 AOC od Frédérica Magniena z Morey-Saint-Denis (prodává se v MAKRO). Řeknu to stručně: stála 348 Kč a měla stát polovičku. Dál bych už nic psát nemusel, ale bylo by mi líto nenapsat víc o víně...

Den jako dělaný pro degustaci

Fri, 06 Apr 2012 07:00:00 +0200

Ve čtvrtek jsme v Le Caveau měli tři vína z ročníku 2005, jednou 2006 a několkrát 2007... Před dvěma týdny se přihlásil jeden vinař, večer před degustací volal druhý, že chtěl přijet, ale nevyjde mu to. Bude vysazovat novou vinici. Měli to oba...

Morey St. Denis 2007 En la Rue de Vergy, Lignier-Michelot

Thu, 05 Apr 2012 09:01:32 +0200

Základní víno z prestižního burgundského vinařství. Na výrobci se dá ukázat, že se poměry ve vinohradnictví rychle mění a dnešní jistoty byly ještě nedávno nepředstavitelné. Když jsem v roce 2005 poprvé přijel do Burgundska, myslel jsem, že ty...

Piemonte - Toskánsko 2:2

Tue, 03 Apr 2012 06:00:00 +0200

Ve čtvrtek 29. března se v pražské vinotéce Le Strade del Vino v Záhřebské ulici konala další vzdělávací degustace italských vín, tentokrát prezentovaná jako souboj Toskánska a Piemontu. Pořadatel degustační bitvy...

Caiarossa 2007 IGT Toscana, Caiarossa

Mon, 02 Apr 2012 06:00:00 +0200

Po týdnu věnovaném různým toskánským vínům došlo i na zatím poslední ročník Caiarossy (myslím, že ročník 2008 vezli na právě probíhající veletrh Vinitaly, ale v prodeji ještě není). Trochu mě vystrašilo 14,5% alkoholu uvedených na zadní etiketě...

Trojí Sangiovese

Thu, 29 Mar 2012 07:00:00 +0200

Le Ginestre 2008 Chianti Classico DOCG Riserva, Ampelos S.C.A. Tenuta Belsedere 2007 Orcia DOC, Martina de'Gori Pannilini Sorelli