Potřetí z ryzlinkového nebe

31. října 2013 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak

Když jedu po dálnici a nad hlavou mi sedá k přistání Boeing jako v katastrofickým filmu s Bruce Willisem, je to jasný - jedu kolem frankfurtskýho letiště a vracím se z Mosely domů. Na nějaké velké závěry to nestačí, ale stejně... letošní sklizeň bude asi poloviční proti loňsku, říkali vinaři. Hodně cukru, hodně kyselin, vysoká kvalita, ale všechno zpožděné... nejlíp se mluví o ročnících, které jsou už dávno pryč. Na horní fotce pohled z vinice Ürziger Würtzgarten na vesničku Ürzig.



Jako pomocníka a tlumočníka si Stefan Erbes pozval Knuta Aufermanna, zvukového čaroděje a performera, a potom se zdržel ve sklepě. Knut měl klíče od všeho, tak jsme degustaci začali bez vinaře. Rychle jsme přešli na nedávné starší ročníky a potvrdil jsem si náklonnost k ročníku 2009.Taky jsem si potvrdil závěr z předchozího reportu z procházky bernkastelskou vinotékou, že mladé sladké kabinety mě prostě baví :o)


Myslím, že u 2007 Urziger Wurzgarten Auslese* jsem přestal s vyplivováním. Byli jsme v nejlepším, když přišel Stefan Erbes. K večeři postupně přinesl tři lahve a hned tou první mě dostal. Nechal mě hádat, ale jak už to při degustaci naslepo bývá, všiml jsem si, že otvírá láhev s novou cínovou záklopkou, kterou používá asi 5 až 6 roků. To mi nasadilo klapky na oči. Ale stejně jsem neměl šanci to uhodnout, to zdravé silné víno překypující energií a zdravím bylo 1991 Erdener Treppchen Spätlese. Byla to zrada. Knut mi potom prozradil, že některá nejstarší vína Stefan překorkoval, takže proto ta nová záklopka.


Když jsme se nakonec fotili s posledním vínem, Stefan Erbes vtipkoval, že to bude vypadat, že dělá oranžová vína. Fotku radši nedám, ale víno mělo barvu koňaku a po čase se k tomu blížilo i chutí, byť tam převládaly tóny čaje a sušených bylinek. Na fotce vypadá lahev jako rozmazaná, ale je jen zaprášená jemným bílým prachem. 1976 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese.
Šli jsme spát brzo. Stefan jde ráno na vinici a do sklepa, já jedu domů. Už jsem psal, že mi předem vymyšlenou bedýnku ryzlinků pokazilo příliš rychlé vyprodání některých vín. Snad z poznámek z degustace vyčtu něco nového :o)
 


Komentáře

1 Sajmik Sajmik | 31. října 2013 v 11:37 | Reagovat

Taky jsem byl nedávno na Mosele (bude report), ale na toulání se po vinicích bohužel nebyl čas, což mě mrzí.
Polosuché a polosladké Ryzlinky mi též jedou mnohem víc než ty prachově suché, v tom se shodneme :-) .

2 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 31. října 2013 v 12:16 | Reagovat

[1]: Stefan Erbes nadšeně vzpomínal na návštěvu třiceti moravských vinařů, to jste byli vy?

3 Radek Radek | 2. listopadu 2013 v 19:31 | Reagovat

U Erbesů ve sklepě musí být hezky :)

4 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 2. listopadu 2013 v 19:46 | Reagovat

[3]: ja, Probierenstube ist fein :o) Letos jsem měl několik poptávek, abych zařídil a průvodcoval výlet na Moselu. Odmítal jsem to, protože neumím německy, tak bych prostě neměl nikoho provázet po Německu. Kdyby se přesto sešla skupinka uživatelů komunitních Bedýnek, kteří by chtěli na konci dubna v Urzigu u Erbesů přechutnat nově nalahvovaný ročník, projet se lodičkou do Bernkastelu a na pár dní si orazit s ryzlinky, tak bych to zkusil zařídit :o)

5 Radek Radek | 3. listopadu 2013 v 11:55 | Reagovat

[4]:: Mohu se rovnou hlásit? :) Nápad je to hezký, předběžně mám určitě zájem. A německy taky neumím ani slovo...

6 Ondra Berka Ondra Berka | 3. listopadu 2013 v 12:15 | Reagovat

[4]:: Taky bych se předběžně, nezávazně zkusil přihlásit :-) Německy umím - Ich meuchte ein glass trocken weine, bitte.

7 -Vicky- -Vicky- | 3. listopadu 2013 v 19:48 | Reagovat

Mě by to předběžně taky určitě zajímalo, ačkoliv si pod tím neumím zatím představit náklady. Když už jsem do těch moselských ryzlinků tak zamilovaný, tak bych si alespoň mohl splnit svůj vínomilecký sen :-)

8 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 3. listopadu 2013 v 19:54 | Reagovat

[7]: až bude v listopadu trochu času, napíšu představu. Je to komplikované tím, že se mi hlásí mimopražští zájemci, ale samotné náklady by byly vpodstatě jen benzin + ubytování.

9 Ondra K. Ondra K. | 3. listopadu 2013 v 21:19 | Reagovat

Pokud by bych měl volno, tak bych vyjel rád. Na Moselu už se chystám delší dobu, a tohle pořádná motivace :)

10 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 3. listopadu 2013 v 21:27 | Reagovat

[9]: už jsme přetekli z osobáku do Sharana :o)

11 Sajmik Sajmik | 4. listopadu 2013 v 9:28 | Reagovat

Vinařskou němčinu ovládám dobře, pokud by byl zájem :-) .

12 banter banter | E-mail | Web | 6. listopadu 2013 v 22:42 | Reagovat

Německy umím mizerně, ale přežil bych. Jak by to bylo s ubytováním? Lodička, to je ideální lákadlo pro rodinku a večer hurá na ochutnávku.

13 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 6. listopadu 2013 v 22:48 | Reagovat

[12]: napíšu soukromě. Myslím, že ubytování začíná od 25 EUR. Lodička teď nejezdila, Mosela se rozlívala z břehů, ale Stefan Erbes mi radil, že nejlepší je dojet do bernkastelské vinotéky (a hlavně zpátky) lodí.

14 PK PK | 7. listopadu 2013 v 14:40 | Reagovat

Tady mi unikl začátek debaty o výletu, ale i mě se to zdá zajímavé... takže dvě místa pro mě :-) to už bude na autobus... pomalu

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama