Degustace s portugalskými vinaři

7. října 2013 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Kde dokáží vyrobit (výborné červené barikované) víno levnější než půl litru burčáku? Už jsem to bohužel prozradil v titulku :o) Dnes pár fotek ze čtvrteční portugalské degustace ve smíchovském hotelu Mamaison Riverside, organizované společnými silami VínoRevue a Krosslink.



Ze zářijového večírku mám zkušenost, že se Čechům lokální portugalské odrůdy chutnají příliš... exoticky. Ryzlink je pro nás srozumitelnější. Mně většina bílých chutnala, byla lehká, s pěknou kyselinou, ovocná. Takhle si představuju bílá vína z přímořských zemí. Na fotce bílé Portas de Lisboa z vinařství Casa Santos Lima.


Na fotce je Pedro Fonseca a Titular 2010, červená směs čtyř lokálních odrůd z oblasti Dao. Má krásnou květinovo-vanilkovou vůni, lehkou svěží chuť s pěknou kyselinou a jen lehounkým náznakem taninů, strukturované a harmonické. Příjemné lehké pití. V úvodní větě jsem s cenou přeháněl, cena je sice menší, než půllitr burčáku, ale to je exportní cena bez DPH a ze skladu v Portugalsku. I tak je to šokézně levné. Podobných tam bylo víc.


"Jako obvykle jsme měli slušnou večeři. A jako vždy byl klaret lepší než jídlo, portské lepší než klaret a konverzace lepší než portské." Tolik fiktivní paměti britského premiéra Jistě, pane premiére aneb co mě vždycky napadne, když čtu o portském. Běžně dostupným portským jsem na chuť nepřišel, ale dostal mě José Maria Calem, majitel vinařství Quinta da Sagrado a jeho portská vína. L.B.V. 2009 bylo rozinkově koncentrované a sladké se štiplavě kořenitým závěrem, a desetileté portské bylo suché, s neurčitou světlou barvou, v chuti oříškové (vlašské ořechy) a fíkové, rozinkové, jemné a elegantní. Naprostá bomba. Bohužel jsem přijel autem a musel všechno vyplivovat. Život není dokonalý, ale desetileté portské se dokonalosti může přiblížit!
 


Komentáře

1 ZZ ZZ | E-mail | 7. října 2013 v 10:32 | Reagovat

To si snad úplně říká o jednu podzimní exotickou bedýnku z nejzápadnějších pyrenejských vinohradů :o)

2 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 7. října 2013 v 11:31 | Reagovat

[1]: asi ne, nestíhám... ledaže by to bylo 3x LBV 2009 a 3x10 Aňos Port, ale to by zase nebylo vůbec levné :o)

3 PK PK | 7. října 2013 v 22:30 | Reagovat

Jen tak pro zajímavost, na kolik přijdou ta portská? A kdyby nebyla bedýnka, kde je možno se k nim dostat? Preferuju Skleničkův sklep, samozřejmě :-)

4 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 7. října 2013 v 22:48 | Reagovat

[3]: zatím se u nás neprodávají, degustace byla určená pro obchodníky / potenciální dovozce, a za pozvání nejspíš vděčím Komunitním Bedýnkám. Můj problém je vzdálenost a množství - při té dálce se vyplatí jedině dovoz po celých paletách. Na to se necítím, nákup toho báječného desetiletého portského je tuším 15-20 EUR + DPH + doprava, na paletě je cca 600 lahví, a maloobchodní cena bude cca 800+ Kč. Napíšu si o ceník a zkusím to promyslet :o) ale když jde o nákupy, jsem spíš opatrný.

5 František František | E-mail | Web | 9. října 2013 v 18:13 | Reagovat

Jo, jo. Portugalská vína se dobře pijí, je mi líto, že mi to tentokrát nevyšlo. Portugalskému vinařství něco chybí, není tam taková ta 'noblesa velkých vín' jako třeba vidíme u Itálie, ale vždycky jsem se tam setkal se vstřícností. Pokud dáš dohromady portugalskou bedýnku, těším se na ni. A kdyby ti nějaká vína do plné bedýnky chyběla, klidně se ozvi ;o) F.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama