Výborná vína kolem 200 Kč podruhé

4. září 2013 v 6:00 | Sklenička |  Bedýnky
Ryzlink z pravokořenné moselské vinice, biodynamický Pinot Blanc a animální Zweigeltrebe, tři příklady výborných vín s cenou kolem 200 Kč jako důkaz, že ani při nákupu kolem 200 Kč není nutno dělat kompromisy s kvalitou. Můžete je ochutnat v Komunitních bedýnkách a s ostatními účastníky probrat v komentářích, co vám chutnalo a co naopak ne.



Když jsem kdysi na dovolené objížděl vinařství v zapadlém koutu vinařské Evropy jménem Montescudaio DOC, pokusil jsem se zdůvodnit si, proč jsem právě tam a ne třeba v Montalcinu nebo rovnou v Beaune a Bordeaux. Došel jsem přitom k vlastní definici činnosti vinného fanouška. V málo známém Montescudaio byla k dostání vesměs levná vína pro každodenní spotřebu v cenách do 10 EUR, ale každé vinařství se pokoušelo i o významnější vína s vyšší cenou. Poměr výkonu a cenu u těch obecných "vini da tutti pasti" byl dobrý, ale našel jsem i pár hodně zajímavých vín ve velmi přijatelných cenách mezi 10 a 20 EUR. Evropa už je dnes poměrně dobře zmapovaná a najít skvělé víno v kategorii 100 EUR prodávané za 10 EUR prostě není reálné, ale občas můžete narazit na víno s cenovkou 10 EUR s nápadným převisem kvality a udělat si radost. Zjistil jsem, že objevovat taková vína v málo probádaných končinách (nejen Montescudaio, ale třeba Bolgheri, Sardinie nebo Loira) je stejné dobrodružství jako hledat mezi dvacetieurovými burgundami v Beaune nějaký zázrak, který by mohl stát 40 EUR. Jen v málo známých vinařských regionech máte větší šanci něco objevit než v Beaune.

Dost hlubokomyslností, soukromě mě taky víc baví Pergolaia (16 EUR) než Campordigno (8 EUR), ale jsou příležitosti, při kterých rád sáhnu po levnějším víně. Taky jsem si všimnul v tabulkách účastníků Komunitních Bedýnek, že únorové úsporné bedýnky (s cenou pod 1200 Kč za 6 vín) měly o polovičku víc účastníků než předchozí Rakouské bedýnky (za 1800 Kč). Co víc, spousta účastníků úsporných bedýnek se potom dalších třech projektů zase nezúčastnila. Risknu to a vyhlásím nové úsporné bedýnky ještě dřív, než odezněly předešlé prázdninové. Tentokrát mám některá vína už připravená, a mám připravený taky svého druhu návrat k původní myšlence Komunitních Bedýnek. Přináším další úsporné bedýnky s průměrnou cenou do 200 Kč za víno!


1. Gruner Silvaner 2012, Weingut Geil. Už jsem o něm psal tady. Sylvánské zelené, tedy víno z v Čechách opomíjené odrůdy a ze špičkového německého vinařství. Hodnotil jsem ho na soutěži Prague Wine Trophy a nakonec jsem mu dal 90 bodů (neměl bych vyzrazovat celkový výsledek dřív, než to udělá pořadatel, ale z výsledkové listiny je jasné, že nejmíň dva porotci museli dát ještě víc než já :o). Echtovní typický Sylván, jakostka, u dovozce za maloobchodní cenu 195 Kč. Jde to i bez zatřídění!


2. Podruhé Německo, moselský ryzlink. 2011 Ürziger Würtzgarten Riesling kabinett feinherb, Weingut Karl Erbes. Moselské ryzlinky od Erbese mě baví, čtenáři se jich průběžně domáhají a tak jsem jich od listopadu přivezl už přes pět palet. Jedna z nejblbějších věcí v životě je, když máte úspěch a nevíte proč. Dlouho jsem se jako detektiv pídil po tom, proč Erbesovy ryzlinky baví naprosté začátečníky i zkušené ryzlinkáře, a nemohl jsem na to přijít. Až mě na to elegantně přivedl Mikuláš Cylek. "To jistě víte, pane Skleničko," řekl mi jednou rozšafně, "že na střední Mosele révokaz moc neřádil a třeba vinice Ürziger Würtzgarten je komplet pravokořenná?" Nevěděl jsem, ale dělal jsem jako že to vím, a Stefan Erbes mi to obratem potvrdil: Ano, je to 100% čistě původní ryzlink, žádné americké podnože! Příležitostné zbytky pravokořenných výsadeb v lávovém podloží Etny nebo kdesi v odlehlých skalnatých koutech se považují za vinařský ekvivalent Michelangelových fresek nebo Da Vinciho skic... Takže nazrálý kabinetní moselský ryzlink z ročníku 2011 z klonů původních předfyloxerových keřů, za 240 Kč.


3. Pinot Blanc 2012, Sepp Moser, Rakousko. 240 Kč, ve vinařství 9 EUR. Jednoduché čisté víno z biodynamického vinařství, ale s otazníkem. Rozhoduju se mezi několika podobnými lehkými bílými. Moserův Pinot jsem naposledy ochutnával před šesti měsíci, hned po nalahvování, a tak je možné, že tohle víno ještě nahradím jiným, podobným.


4. Pinot Noir 2011, Domaine de Villargeau. Víno z únorového výletu do údolí Loiry. Už jsem ho představoval tady a měl jsem ho i v předchozích prázdninových bedýnkách. Nic ohromujícího, jen slušný francouzský (neburgundský) Pinot za 200 Kč (7 EUR ve vinařství), víno na každodenní pití. Věřím, že účastníci prázdninových bedýnek si ho rádi zopakují a pokud jste se nezúčastnili, bylo by škoda o něj přijít. (Kdo nebudete chtít Villargeau znovu, navrhnu jiný Pinot.)


5. Zweigeltrebe 2012, Krásná hora. V loňských prázdninových bedýnkách jsem měl předchůdce, ZW 2011, a potěšilo mě, když v listopadu získal mezi Zweigly titul šampiona na soutěži Prague Wine Trophy. Následovník, ZW 2012, je trochu víc ovlivněný sudem (velký čtyřtisícový, žádný barik!), ale vyvíjí se podobně a myslím, že bude koncentrovanější. Už jsem o něm psal tady, tak jen varuju, že potřebuje provzdušnit v karafě. Cena ve vinařství 160 Kč.


6. Zweigeltrebe 2009, Ing. Richard Tichý, aneb Vítejte v klubu zmoklého psa! Velmi doporučuju přečíst si červencový text o tomhle víně tady. Ve stručnosti shrnu, že při degustaci v hrušeckém sklepě mě vinař upozornil na "výrazné animální vůně," ale pro mě to nebylo animální, to vonělo jako zmoklej pes! Překvapení nastalo doma, když koupená lahev byla naprosto korektní a prostá jakýchkoli animálních úletů. Byl jsem trochu zklamaný (těšil jsem se na ty animální efekty), ale těžko můžu reklamovat víno u vinaře s tím, že je příliš korektní a dobré :o) Napadlo mě, že požádám všechny účastníky bedýnek, aby do komentářů napsali, jestli jejich Zweigelt byl animální nebo korektní. Jestli se nás zase sejde kolem šedesáti, už to bude zajímavá statistika o vývoji animality v tři roky starém zweiglu! Cena ve vinařství 150 Kč. (Koho lákají animální projevy ve víně, může si udělat vlastní statistiku tak, že si objedná dalších šest lahví. Je to bez záruky, ale rád mu dodám další Bedýnku zmoklého psa :o)

Uvedl jsem text úvahou, jak hledat v popelu diamanty. Ve skutečnosti hrozí při nákupech vína do 200 Kč zklamání nebo kompromisy častěji než ve vyšších cenových kategoriích. Nejspíš budu dokonale spokojený, když usoudíte, že ta šestice stála za 1200 Kč, ale přesto věřím, že si z dnešních šesti vín každý účastník najde pro sebe něco nadprůměrného, něco, co tu kategorii přesahuje a k čemu se bude vracet.

Pravidla jsou už podvacáté stejná. Cena za šestici vín je 1185 Kč, budu ji vybírat zálohově a teprve podle přihlášek a záloh víno objednám. Vína si budete moct vyzvednout do konce září zase v Uložence (Praha, Brno, Ostrava, Hradec Králové, České Budějovice, Plzeň, Ústí nad Labem, Olomouc a Bratislava), jinak poštovní doručovací službou (s příplatkem 160 Kč za balík). Předpokládám, že začnu kolem 20. září a do konce měsíce by to mělo být hotové. Přihlásit se můžete tady!
 


Komentáře

1 Krakonos Krakonos | E-mail | Web | 4. září 2013 v 16:11 | Reagovat

Lze kombinovat ???
Prvni tri 2x

2 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 4. září 2013 v 16:46 | Reagovat

[1]: ale jistě, udělám cokoli :o) Už jeden účastník se přihlašoval s tím, že chce po krabici jiných dvou vín, tak pokud je to dělitelné šesti, jsem pro. Jen to definitivně potvrdím až poté, co všechna vína objednám a budu je mít potvrzená.

3 Martin Martin | E-mail | 4. září 2013 v 21:50 | Reagovat

Do kdy přijímáte objednávky? Řeším finance...

4 Sklenička Sklenička | Web | 4. září 2013 v 22:27 | Reagovat

[3]: Než jich bude dost na to, aby se zaplatil benzin :o) abych mohl zajet do Rakous atd. a přivézt vína. Nejmíň týden, nejvíc dva. Chci to nejpozději 16. září uzavřít, objednat a přivézt.

5 Karel Němeček Karel Němeček | E-mail | Web | 10. září 2013 v 10:03 | Reagovat

Dobrý den,
Náhodou jsem narazil na Váš blog a jsem příjemně překvapen Vaším přístupem k vínu ,zvlášť českého původu .Dovoluji si Vás proto pozvat na naše stránky /www.vinarstvinemecek.cz / a samozřejmě i k nám na košt.  S pozdravem Karel Němeček

6 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 10. září 2013 v 19:45 | Reagovat

[5]: děkuju za příznivý komentář i za pozvání - až někdy pojedu vaším směrem, zavolám nebo napíšu a zkusím pozvání využít.

7 František František | E-mail | Web | 23. září 2013 v 22:08 | Reagovat

Ahoj Vláďo, ochutnal jsem přes víkend ten Zweigelt od pana Tichého a verdikt zní "korektní". Skoro je mi líto, že se divočina nekonala :o) Dostal jsi už nějaké další příspěvky do 'hlasu národa'? František

8 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 24. září 2013 v 9:00 | Reagovat

[7]:: Děkuju za zprávu. Zatím další zprávy nemám, tys taky dostal Zweigly dřív než ostatní, dokonce dřív, než jsem celou bedýnku zkompletoval, protože jsi chtěl jen Zweigly :) Taky jsem byl zklamanej z nepřítomnosti animální divočiny a bojím se, aby se aspoň jeden mokrej pes našel! Sám schovávám lahev pro sebe, ale načnu ji teprve až všichni dostanou, co si objednali...

9 Karel Pruš Karel Pruš | 25. září 2013 v 10:53 | Reagovat

Dobrý den, včera jsme ochutnali Zweigelt z Hrušek a musím uznat, že se jedná o velmi příjemné víno ! Uvažuji o dokoupení. Bohužel, zmoklého psa jsme cítili pouze z naší Barči (krátkosrstý jezevčík), když se vrátila ze svých toulek po zahradě.  Zdraví KP

10 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 25. září 2013 v 11:15 | Reagovat

[9]: Pan Tichý taky říkal, že si po mém článku otevřel ZW 09 doma a animalitu v něm nenašel. Přesto mi potvrdil, že na té červencové degustaci zmoklej pes byl "jako vyšitej." Tak uvidíme, jestli ho aspoň někdo najde :o) Pište!

11 PK PK | 25. září 2013 v 19:28 | Reagovat

Na ty zweigly se dost těším, loňský z Krásné hory byl moc dobrý, a tak jsem zvědav jaké oba budou... jen nevím, jestli mám chtít zmoklýho psa, nebo normální dobré víno :-)

12 Lenka Burešová Lenka Burešová | 25. září 2013 v 23:04 | Reagovat

Dobrý den, bohužel jsme trochu "zaspali" a vypadá to, že jsme propásli objednávkový termín. Dalo by se teď ještě objednat nebo máte jen určitý počet lahví pro ty, kteří si objednali včas? Děkuji za odpověď.

13 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 26. září 2013 v 7:07 | Reagovat

[12]: mám ještě vína přesně na jednu bedýnku plus některá jednotlivá vína přebývají. Buď se normálně přihlašte do formuláře (odkaz je na konci článku) nebo mi napište na soukromý e-mail, tady v komentářích to nevyřešíme.

14 Davinpak Davinpak | 28. září 2013 v 18:59 | Reagovat

Otevřeno dnes ve sváteční to den, pěkné aromá naleželých višní, ještě lepší chuť, animalita tzv zmoklého psa ani v náznaku. Tak nevím mám-li z toho být smutný, nebo ne? :-) Přesto přes nepřítomnost psa vynikájící výběr a vzorek.

15 petr petr | 1. října 2013 v 0:14 | Reagovat

Ke psovi jsem dlouho nečichal. Ale animálních vůní a chutí je tohle víno pro mne plné. Hlavně z počátku po otevření. Vzdáleně mi připomíná koňskou stáj. Ale, v té příjemnější fázi. Něco podobného jsem několikrát cítil v barberech od Tebe.

16 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 1. října 2013 v 9:19 | Reagovat

[14]: [15]: děkuju za poznámky, tentokrát hlavně Petrovi: už jsem nedoufal! Je to úleva, že tam ty smrádky aspoň někdo další má! Já jsem už vydal všechny nakoupené ZW 09 Zmoklé psy, ale přišlo mi pár dodatečných objednávek, tak dokoupím i něco pro sebe a dám animalitě šanci :o)

17 Gábina Gábina | E-mail | 7. října 2013 v 21:58 | Reagovat

Zweigel od pana Tichého byl výborný, animální tóny se nekonaly. Jen lituji, že stejně jako ZW Krásné Hory jsme i tohohle nevzali celou bedýnku. Pokud budete doobjednávat hlásím se.

18 PK PK | 9. října 2013 v 9:10 | Reagovat

Takže ZW od pana Tichého... mám doma psa, docela velkého a když zmokne, tak to je fakt smrad, takže vím co je zmoklej pes, ale v té lahvi nebyl ani kousek z něho... možná trochu psí pelech, ale jen malinko... vůně mi spíš šly do kůže, pod ní po chvíli višně - marmeláda, v chuti opět trochu jakoby tón něčeho co není z ovoce, ale celkově naprosto v pořádku. Vím, že je to jiná váhová kategorie, ale barikovaný ZW od Seppa Mosera byl mnohem lepší, plnější, tady jsem měl jakoby mezeru v chuti mezi tím co bylo z vína a tím co pocházelo ze sudu...

19 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 9. října 2013 v 10:32 | Reagovat

[18]: škoda! Podle úvodu jsem si myslel, že už máme druhého psa :o) Jsem rád, že si Moserův ZW 09 tak pamatujete, ale v zájmu objektivity dodám, že ten nebyl v bedýnce "Výborná vína do 200 Kč," ale ve "Výborná vína do 400 Kč."

20 František František | E-mail | Web | 9. října 2013 v 22:46 | Reagovat

(O moc) Raději nakupuji než prodávám, takže se setkávám s permanentním problémem "co s těmi víny" :o) Ale na druhou stranu to má i pozitiva, často vyplave na povrch nějaké víno, které už jinde není a já si ho mohu užít. Takže jsem si tento rok mimo jiné užíval vína Mrva Stanko ročník 2003 a 2004 (jsem původním vzděláním technik, tak se občas snažím být systematický i v likvidaci zásob :o) a sklepy vyklízím podle nějakého pravidla). Po dlouhém úvodu se dostanu k jádru věci: dneska večer jsem měl Zweigeltrebe od R. Tichého, také barrique, ale ročník 2007,  a ... 'měl ho tam' (malá soutěž: z jakého filmu je temto citát? první správná odpověď získá láhev vína z mých zásob :o) ) Pes tam jasně byl, ale menší - s odvoláním na příspěvek PK spíše malý pes, tak na jezevčíka bych ho tIpoval. Že by složitá formule výskytu pachu psa v závislosti na ročníku vína, fázi měsíce, počtu zúčastněných a ... třeba i aktuální teplotě a tlaku v okolí viniční tratě Hastrmany??? František

21 Richard Tichý Richard Tichý | E-mail | 10. října 2013 v 21:02 | Reagovat

[20]: "Měl ho tam"- Jak básníkům chutná život
Jinak jsem si teď otevřel ZW 09 ps barrique a co myslíte, měl jsem ho tam?
No neměl.
Ale na otevřené sklepy v Hruškách ve 4 po sobě otevřených lahvích jsem ho měl a fest .. chlévská mrva i ze zmoklým psem :-)
Jinak teď v nejlepší zralosti je Zweigeltrebe 2005, také barrique, ještě mám pár lahví v privátním archivu.

22 František František | E-mail | Web | 10. října 2013 v 23:12 | Reagovat

[21]:Bingo! Láhev je Vaše, ale nevím čím se Vám zavděčím. Zkusím vyštrachat něco hodně exotického abych si případně za chutí vína mohl pevně stát, protože "přesně tak to mělo chutnat" ;o) Pokud byste se dokázal nějakého ZW05 vzdát, rád bych si je koupil. Na tuhle odrůdu jsem ujetý :o) Děkuji, F.

23 Neználek Neználek | 13. října 2013 v 19:51 | Reagovat

ZW O9 bq Tichý. Barrique tam necítím, ale animální tóny ano. Zmoklý pes to není a vzdálená koňská stáj ano. Je to přesně tolik kolik ještě snesu.

24 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 13. října 2013 v 20:03 | Reagovat

[23]: sláva! Aspoň někdo ho tam má :o)

25 Ondra Berka Ondra Berka | E-mail | 23. října 2013 v 20:16 | Reagovat

Ve sklenici se ZW od pana Tichého jsem zmoklého psa nenašel, ale krásné a plné, ovocné víno s energií a lehce animálními tóny rozhodně! :-) Skvělé víno a skvělý zážitek!

26 Michal Šimon Michal Šimon | E-mail | 25. října 2013 v 21:00 | Reagovat

ZW 2009 od p.Tichého zcela korektní, mokrej pes se nekonal, víno v pohodě, za ty peníze naprostá spokojenost.

27 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 25. října 2013 v 21:31 | Reagovat

[26]: [25]: děkuju za komentáře. Počítal jsem to a zjistil, že celkem 9 účastníků (zatím!) napsalo, jestli našli nebo nenašli zmoklého psa. Na 60 účastníků to není moc, ale doufám, že se ještě někdo s komentářem přidá!

28 Ondra K. Ondra K. | 14. listopadu 2013 v 8:37 | Reagovat

Půlku bedýnky mám za sebou a tak píšu komentáře.

1) Sylván od Geila.
Nádhera, každý den lepší a lepší (vydržel jsem jen upíjet 4 dny). Už od začátku pěkně minerální ovocný, postupně mohutněl a byl výrazně meruňkový. Skoro jsem si říkal, jestli nebyl trochu střižený RR :) Tady si na Vánoce pořídím bednu.

2) Zwigeltrebe od Tichého.
To napětí před otevřením, nalitím do sklenky a přivonění by se dalo krájet. Já tam měl koňskou stáj, kamarád zmoklýho psa. Takže animální tóny potvrzuju! Můj názor je, že každý má jejich vnímání jinak asociované. A protože tady byly zakomponované do jinak velmi pěkného vína, je možné, že někdo to ani jako vadu nevnímal. Třetí den byla navíc téměř pryč, možná odvětrala (a nebo jsem si zvykl). :)

3) Zwigeltrebe z Krásné Hory.
První den sevřené, pak se lepšilo každým dnem. Krásně ovocné ve vůni i chuti, višně, moc pěkně komponované. Pohlazení po duši. Vezmu pár lahví do sklepa, jak se bude vyvíjet.

A těším se na druhou půlku bedýnky.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama