Žulový ryzlink

2. července 2013 v 6:00 | Sklenička
Riesling Granit 2010 AOC Alsace, Pierre Sparr, Sigolsheim


Kamarádovi - vinařovi jsem cestou na dovolenou vezl tři krabice moselských ryzlinků z nedávných Komunitních Bedýnek a dostal jsem od cesty místo jeho vlastního vína alsaský ryzlink z květnového výletu do Francie. Stylově jsem ho otevřel hned první večer na Pálavě.

Světle žlutá jiskrná barva, svěží vůně s citrusy a medovým podtónem. V chuti trochu netypické, alsaský původ prozrazuje jen nebývale komplexní dojem s medem. Strohý nástup chuti s výraznou kyselinou by mě naslepo poslal spíš do Německa, zralost hroznů zřejmě v rozmezí pozdního sběru, suché, s jemně minerálním závěrem. Moc pěkné, zajímavé i typovou neurčitostí, přestože za ni nejspíš může žulové podloží vinice a to, že s ryzlinky ze žuly mám málo zkušeností. Živé, strukturované, výrazné, svěží a proměnlivé. 13% alkoholu.
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama