Jak přemoct ďábla

2. listopadu 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak


If you cannot beat him, join him, říká americké přísloví. Když ho nemůžeš porazit, přidej se k němu (nebo tak nějak a klidně i naopak, když se s ním nemůžeš spojit...). Dneska budu vařit z vody, sedím na penzionu v moselském Űrzigu a už druhý den mám počasí, že by psa nevyhnal. Není zima, ale je zataženo, lezavo, mlhavo a drobně mží.



Krajina vypadá zajímavě, ale foťák nedohlídne moc daleko. Můj pan domácí mi ukazoval svoji vinici, horní fotku z prohlídky jsem zveřejnil už v předchozím článku.


Nadšeně mi vysvětloval, že jako podloží se na vinici nejvíc cení modrá břidlice, ale když se podívám na řez terroirem, tedy na obnažené podloží, je mi jasné, že kdysi dávno muselo být prvním osadníkům krušno. Než jim někdo poradil pěstovat révu, asi tu moc živo nebylo (mimochodem, co dělali cisterciáci ve Vyšším Brodě? Tam přece réva neroste?). Vlastně mi ani není docela jasný, co bylo v údolí Mosely dřív - víno nebo lidi?


Při večerním setkání mi pan domácí řekl, že víno zavedli na Mosele už Římani, takže žádní mniši. Přesto, tím těžší práce to původně musela být. Těžko se mi představuje, jak začalo před dvěma tisici lety osidlování Mosely :o) Dostali to původní osadníci za odměnu (to sotva) nebo za trest (to spíš)?


Je to půda, na které by sotva co rostlo. Osázet ty extrémně strmé a kamením porostlé svahy révou vypadá jako výborný nápad, ale v tomhle terénu to je obří investice a pěstování révy je vždycky podnik s nejistým výsledkem. Co bylo dřív, víno nebo úspěch?


Když už byl úspěch, věřím, že se vinice rozšiřovaly snáz.


Břidlice, která původně byla největší překážkou, najednou sloužila.


Zdobí zdi domů, zdobí jejich střechy.


V Bernkastelu zdobí úplné paláce. Jenže když koukám na ty strmé svahy a představuju si popraskanou břidlici kousek pod povrchem, už mi 8 EUR za základní ryzlink z úpatí svahu nebo 20 EUR za Auslese ze samého vrcholu připadá jako láce.


Nějak se mi změnily měřítka.

Pozvánka na degustaci


Ještě pořád mám már míst na degustaci italských Komunitních Bedýnek. 6. listopadu večer můžete na dvě-tři hodiny odletět do Itálie. Začínáme v 18:30 v žižkovské vinotéce Le Caveau (Husinecká 3, Praha 3). Vstupné 400 Kč. Vezmu s sebou 10-12 vín z bedýnek, některá jednodušší vína nahradím fajnovějšími kousky (které se nakonec do bedýnky nedostaly pro vyšší ceny) a společně je ochutnáme. Je nutná registrace předem na vran@seznam.cz, a registrace platí až po potvrzení.
 


Komentáře

1 jo jo | 2. listopadu 2012 v 9:16 | Reagovat

Jancis R./Hugh Johnson předevčírem zmínili, že obludný most přes Moselu byl politiky protlačen k realizaci :( Nějaké aktuální místní ohlasy?

2 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 2. listopadu 2012 v 9:20 | Reagovat

[1]: ano, mám pár rozmlžených fotek základů focených z protějšího kopce, dva vinaři mi řekli, že stavba má pokračovat. Vizualizace vypadá fakt ošklivě.

3 Sajmik Sajmik | 2. listopadu 2012 v 10:01 | Reagovat

Údolí Mosely bylo nepřetržitě osídleno už od pravěku, pěkných pár tisíciletí před Římany. Ani za Římanů to nebyl žádný zapadákov, Trevír byl jednu dobu nejdůležitějším místem římského impéria. Město spotřebovalo spoustu vína a vozit je z daleka bylo relativně drahé.
Ad cisterciáci ve Vyšším Brodě: cistericáci chtěli být (alespoň v počátcích řádu) co nejdále od civilizace, zkulturnit pustou krajinu. Pokud se tam dalo pěstovat víno, bylo to fajn, ale nebylo to podmínkou.
Pokud budete mít v Uerzig čas, zajděte do Riesling-Manufaktur Rebenhof, kde mají výborná vína za velmi slušné ceny (viz http://www.ovine.cz/web/structure/reportaze-11.html?do[loadData]=1&itemKey=cz_713), ale vyhraďte si na to aspoň 4 hodiny, majitel je dost upovídaný, nicméně se dozvíte spoustu věcí :-)

4 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 2. listopadu 2012 v 10:30 | Reagovat

[3]: vida, archeolog! Děkuju za doplnění, mně prostě vrtalo hlavou jak těžké muselo být s révou začínat na těch "heroických svazích" - myslím heroických z hlediska pracovníků. Cisterciáci ve Vyšším Brodě mě překvapili, protože jsem byl zvyklý, že jejich kláštery jsou často ve vinařských oblastech a jsou spojováni se zásluhami o vinohradnictví.

5 Dalibor Dalibor | E-mail | 2. listopadu 2012 v 23:33 | Reagovat

Mně na Mosele taky dostaly ceny za víno. Když si to porovnám s Moravou, tak cena spätlese/pozdních sběrů je  většinou menší , vína jsou naprosto fantastická a k tomu ještě kolikrát ty horolezecké terény.

6 JURA JURA | 3. listopadu 2012 v 13:52 | Reagovat

nevím, zda ve Vyšším Brodě ale kousek dál ve Zlaté Koruně, taky cisterciácký klášter, vinice byly.

7 Sklenička Sklenička | E-mail | 3. listopadu 2012 v 14:01 | Reagovat

[6]: předpokládám, že máme na mysli stejný klášter, jen o vinicích jsem nevěděl. Jste si jistý?

8 JURA JURA | 3. listopadu 2012 v 14:55 | Reagovat

jsem si jistý :) Když jsem tam byl na prohlídce, zaujal mne tam obraz kláštera, někdy z baroka, kolem byly zahrady a nakresleny typické vinice. Byl jsem z toho překvapený a ptal jsem se na to,  opravdu tam vinice měli.

9 JURA JURA | 3. listopadu 2012 v 15:05 | Reagovat

našel jsem ten obraz - ta vinice je v levé střední části, pod tím kostelíkem

http://www.klaster-zlatakoruna.eu/data/editor/53cs_4_big.jpg

10 b.š. b.š. | 5. listopadu 2012 v 13:42 | Reagovat

Mám dojem, že Vyšebrodský klášter byl založen s tím, že k němu patřilo dost majetku v příhodnějších polohách - třeba se cisterciáci realizovali s vinařstvím tam(?)

11 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 5. listopadu 2012 v 15:28 | Reagovat

[10]: mně se spíš zdá, že ta vinice byla malá, jen ve zdech kláštera, a nebylo účelem ji rozšiřovat a šířit víno. Jestli to bylo v plánu, tak to husité překazili a už se to asi nedovíme. V tamních podmínkách by se asi révě moc nedařilo? Původní poznámka spíš směřovala k tomu, že řád se vyskytoval ledaskde, kde se réva pěstuje a měl o rozvoj vinohradnictví velké zásluhy.

12 b.š. b.š. | 6. listopadu 2012 v 9:10 | Reagovat

[11]: Ale to snad platilo pro Zlatou Korunu, Vyšší Brod přečkal husitské války relativně dobře (byl vypálen jen částečně:-). Já myslím, že révu mohli pěstovat i vyšebrodští cisterciáci - Krumlov není tak daleko (a tam vinice byly), majetky měli určitě u Budějovic. A když mohl mít plaský klášter vinice až pod Petřínem...:-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama