zase rostou!

8. října 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Doneslo se mi, že rostou :o) tak jsme se v sobotu s dětma vypravili do lesa. Byl to nesmírnej úspěch: nejen že jsme naplnili dva košíky, ale moje devítiletá dcera byla nadšená a podlehla houbařské vášni. Od malička ráda sbírala houby, ale odmítala je jíst. Záplava hub, které se jí zhmotňovaly před nohama, ji strhla natolik, že o víkendu snědla dvě smaženice (do té doby odmítala jíst i smažená vejce) a dvoje maso s houbovou omáčkou. Tak se z nehoubařky stala houbařkou :o)



V sobotu i v neděli byly všechny houby zdravé, skoro nic jsem nemusel vyhodit. Maso na houbách a čerstvá šťáva z jablek (viz minulý příspěvek) se pro mě staly chutěmi podzimu.

Po večerech zkouším párovat houby s vínem. Ještě že mám ve sklepě tolik Sangiovese a Pinotu Noir, myslím, že obě odrůdy jdou s lesníma houbama dobře.

Jakým vínem zapíjíte houby vy?
 


Komentáře

1 Tomáš M. Tomáš M. | E-mail | 8. října 2012 v 12:02 | Reagovat

V sobotu večer jsme měli houbové řízky a zapíjel jsem je Svatovavřineckým 2009 VOC Modré hory z vinařství Syfany. A docela to k sobě šlo. Ten vavřinec ale chtělo otevřít hodně dopředu, protože byl ze začátku takový "zaprděný" a teprve druhý den byl opravdu dobrý.

2 PK PK | 19. října 2012 v 9:03 | Reagovat

Vzpoměl jsem si včera, při vaření václavkového "guláše" (takový ten model s rajskými, trochu pikantní), že tu proběhla zkouška párování hub s vínem, pan Sklenička doporučoval Pinot Noir, tak jsem zkusil krásnohorský 2010... a bingo, fungovalo to pěkně :-)

3 Sklenička Sklenička | E-mail | 19. října 2012 v 9:24 | Reagovat

[2]: uff, václavky jsem ještě nezkoušel, ale jsem rád, že to tady máme zaznamenaný :o)

4 PK PK | E-mail | 19. října 2012 v 11:23 | Reagovat

Máme jich tu plnej les, jen tak jsme se šli projít se psem a žena se vracela pro košík... takže další zkouška možná proběhne o víkendu, napadá mě, že pod houby se lije bílé, tak proč ne pak taky na ně... zkusím to

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama