Říjen 2012

Cestopisná hádanka

31. října 2012 v 5:50 | Sklenička |  Jen tak
Pan Sklenička zase vyjel skleničkovat do světa.


Odkládal jsem to několik týdnů kvůli stále probíhající sklizni, a teď mi to zase kazí počasí. Cestou do cíle svítilo slunce, pršelo i sněžilo. Po příjezdu ve tři hodiny odpoledne zataženo a temno, škoda fotit. Cestou autem jsem si vymyslel několik "vtipných" úvodů o zemi větrných mlýnů atakdále, ale při prvním pohledu na ty heroické vinice jsem to všechno zapomněl.


Pár fotek z víkendu

29. října 2012 v 5:45 | Sklenička |  Jen tak
Na sobotu mě pozval kamarád a dovozce německých vín. Že posedíme a otevřeme nějaká vína, která je mu líto vypít samotnému, bez podobně naladěné společnosti. Když jsem se tak klouzal po okreskách v sobotním sněžení, říkal jsem si, jen aby to stálo za to :o) Stálo!



Brno na otočku

23. října 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
V pondělí padla další osmitisícovka, první brněnská degustace Komunitních Bedýnek. Ještě chvíli předtím, než jsem v pátek degustaci potvrdil, chtěl jsem ji zrušit. Málo přihlášených a zkušenost, že nakonec vždycky někdo nepřijde. Jako bych si vzpomněl na letošní (zatím :) nejlepší profesionální nabídku, kterou jsem dostal údajně proto, že píšu blog pozitivně - prostě jsem už napsaný e-mail smazal a rozeslal potvrzení, že degustace bude. Jak řekli, tak udělali: v neděli večer se přihlásili další zájemci a nakonec dokonce přišel navíc jeden neohlášený. Náš hostitel už dovnitř nenacpal další židli a čtyři hodiny koštování prostál. Já ostatně taky :o)



Bilancování

19. října 2012 v 5:59 | Sklenička |  Jen tak
Už tři dny likviduju hromady kartonových krabic v předsíni: skládám z nich nové italské Komunitní Bedýnky, vozím je do Prahy a rozesílám upozornění, aby si je příjemci vyzvedli. Předsíň už je průchozí, ale ve středu večer jsem byl tak utahanej, že po spoustě lahví, co mi prošly rukama, jsem si ani neotevřel žádný víno. Jen dvě piva jako kapky na spaní.



Chambolle-Musigny 2006, Domaine Robert Arnoux

17. října 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak

Vím, že nic nevím, aneb čím víc se o jednotlivých odrůdách a vínech dozvídám, tím víc zjišťuju, jak snadno mi něco důležitého může uniknout. V posledních letech se po večerech nejvíc věnuju ryzlinkům, šardonkám, Pinotu Noir a Sangiovese. Zrovna o Pinotech bych si troufl vydávat soudy (to ovšem může souviset víc s povahou než s dosaženým poznáním :) a stejně se občas nechám překvapit a nachytat.


Nákupy vína jako sázky na dostihy

16. října 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
V neděli mi psal František Šamla, že jeho Barbera Porlapa 2006 uspěla s 91 body v soutěži Prague Wine Trophy (loni jsem o vínu psal tady). Další Barbera, Martinette 2007 dostala 90 bodů. Na středeční degustaci ve Viničním Altánu nabízel František nový ročník Martinette 2008 za 225 Kč, pak že se dobrá vína nedají koupit lacino! Samozřejmě to má háček... "Martinette jsem zvednul na 245 Kč," psal mi vzápětí. Za 245 kaček je to pořád skvělá koupě, ale chci teď napsat něco obecnějšího. Dobrých vín je na trhu spousta (a průměrných, méně dobrých i špatných ještě mnohem víc). Jak si z toho množství vybrat a přitom si zachovat přesvědčení, že jste svoje peníze utratili dobře nebo dokonce výhodně? Pokud vám není jedno, za kolik kupujete, budete na tom podobně jako investor na burze nebo sázkař v Chuchli.



Dobré zprávy

12. října 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Dobré zprávy mám jen pro Bedýnkáře: ve čtvrtek mi přijelo asi 600 lahví z Toskánska. Akce Kulový Blesk se podařila: jeden kamion objel čtyři toskánská vinařství, naložil a přivezl víno. V poledne mi přijel tirák tak dlouhej, že se nevešel na zahradu a musel jsem všechno odnosit "v teplejch" od silnice do domu. Ilustrativní foto ukazuje náklad složený před domem, následovala druhá fáze do domu.



Česká premiéra piemontské odrůdy Ruché

11. října 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak

Úvodem se přiznám, že mě víc (no ale mnohem víc!) baví věci dělat, než jen o nich psát. Dávat věci do pohybu nebo se aspoň na nich podílet je mi milejší než jen referovat nebo dodatečně hodnotit. Novinář by si měl zachovávat odstup, mě naopak nevadí zašpinit si ruce a občas riskovat neúspěch. Pravidelní čtenáři to jistě poznali ze série Komunitních Bedýnek i z jiných aktivit, kde odstup ztrácím a účastním se aktivně. Se včerejší degustací málo známých piemontských vín v pražském Viničním Altánu to je tak napůl. Šel jsem tam jako platící návštěvník, ale tak trochu jsem v tom měl prsty.


Brunello di Montalcino 2003, Casa Cerri

9. října 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Dva roky starý úlovek, tehdy vedlejší účinek prvních toskánských Komunitních Bedýnek. Tohle Brunello totiž distribuovala Fattoria Il Palagio, jejíž víno Arnolfo di Cambio jsem nominoval do bedýnek. Brunello jsem si přivezl navíc, ze zvědavosti. Zpočátku jsem s ním nebyl úplně spokojenej - forma převládala nad obsahem, struktura válcovala obsah. Až po roce jsem vytáhl jednu z posledních lahví jako doprovod k houbám. Podávaly se pečená kachní prsa s houbovou omáčkou.


zase rostou!

8. října 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Doneslo se mi, že rostou :o) tak jsme se v sobotu s dětma vypravili do lesa. Byl to nesmírnej úspěch: nejen že jsme naplnili dva košíky, ale moje devítiletá dcera byla nadšená a podlehla houbařské vášni. Od malička ráda sbírala houby, ale odmítala je jíst. Záplava hub, které se jí zhmotňovaly před nohama, ji strhla natolik, že o víkendu snědla dvě smaženice (do té doby odmítala jíst i smažená vejce) a dvoje maso s houbovou omáčkou. Tak se z nehoubařky stala houbařkou :o)