Srpen 2012

S Vinonautem na PFV

29. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak

Tři srpnové týdny jsem strávil pracovně, s počítačem a telefonem. Můj společenský život se omezil na dva zahradní večírky s vínem. Už jsem si připadal odříznutý od světa jako Eskymák v zimě, když mi ve čtvrtek napsal Vinonaut. "Budu mít stánek na Pardubickém festivalu vína, stav se." Tak jsme se domluvili na brigádnické pomoci a já jsem ze své splendid isolation skočil rovnou do komunikace s davy návštěvníků. Soukromě jsem tu změnu potřeboval jako sůl.


Kapitán Kid

27. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Vzpomínku na prcka lítajícího s mikrofonem na valníku na hudebním festivalu v Horním Jelení jako kdyby to bylo Wembley Stadium nepřekonal ani Mick Jagger na Strahově. Každé setkání s ním pro mě bylo památné, i když jsme spolu mluvili jen jednou, před šesti lety jsem zajel k němu do Libouchce. Třeba se jednou potkáme a palce zalomíme :o)


Fotku Petra Benesche jsem zcizil z Wikipedie.

Srpnový pozdní sběr

22. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Páteční degustace Krásné Hory u Skleničků na zahradě se konala v komorní redukované sestavě. S vinařem Markem Vybíralem jsme se domluvili, že přihlášených je nás málo a že může zůstat doma. Naštěstí už předem poslal tři krabice krásnohorských vín, přidali jsme k tomu mísu salátu, plněné žampiony a pečená kachní prsa. Taky jedno piemontské Lacrima di Tufo, hunawihrský Sylván z alsaských Bedýnek, tři ročníky toskánského Merlotu (Campordigno 2007, 8 a 9) a dva ročníky Pergolaii (2007 a 8). V krásném letním večeru jsme až přes půlnoc seděli venku a shodli jsme se, že pátek je na večírky nejlepší. Účastníci si doobjednali tři kartony krásnohorských vín a celkový počet krásnohorských bedýnek v jedenáctém kole tím překročil šedesátku. Jo!



O té naší autentičnosti

20. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Začnu malým kvízem: kolik moravských autentických vín najdete v následující nabídce:
a) barikovaný Hibernal
b) rosé z Modrého Portugalu
c) Cabernet Sauvignon (s 15% příměsi Pinotu Noir) ?



Macon-Villages "Les Saint-Jean" 2011, Domaine des Chenevieres

15. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Dostal jsem včera darem od Daniela Brože v Le Caveau (když jsem mu předával krásnohorské Komunitní Bedýnky, selfpromotion!). Měli jsme přitom mírně vzrušenou debatu o moravských vínech, leč bez úrazu.



Old School Cuvée 2011, Krásná Hora

14. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
S některýma vínama se pobavíte. V tomto případě to začalo už názvem, ten původní se ani nehodí ke zveřejnění. Já jsem mu pracovně říkal Superautentické cuvée, vysvětlení najdou účastníci aktuálních Komunitních Bedýnek na přiložence. Nedá se tomu říkat etiketa, ač to má tvar i podobu etikety, ale není to přilepené k lahvi, jen přiložené. Směs asi deseti neidentifikovaných odrůd vyrobená postaru - společně uzrálo, společně vykvasilo.



Šestkrát Sangiovese z Montepulciana

13. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak

O návštěvě vinařství Palazzo Vecchio v Montepulcianu jsem už psal tady, o jejich vínu Maestro 2008 tady. Takže základní informace už můžu přeskočit a zabývat se rovnou jednotlivými víny. Přivezl jsem si vzorky snad všech "mladých" vín, která jsou aktuálně v prodeji (uvozovky proto, že ta mladá vína jsou ročníky 2008 a 2007, pravidla pro Vino Nobile předepisují dva roky v sudu a rok v lahvi, Riserva stárne dokonce 36 měsíců v sudu). Původně jsem chtěl poznámky roztahat do několika článků, tak jak jsem vína postupně ochutnával, ale nakonec jsem je zkrátil a sloučil do jednoho textu. Aspoň to budete mít rychleji za sebou :o)


Muscat Médaillé 2011 AOC, Cave de Hunawihr

9. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Po týdnu s toskánskými červenými jsem si přál změnu a tak se konečně dostávám k alsaskému muškátu z předchozích Komunitních Bedýnek. Píšu "konečně," protože jsem vlastně měl zatím jen předchozí ročník. Dva týdny po ochutnávce Muscatu 2010 mi z Hunawihru napsali, že 2010 je vyprodaný a nahrazený novým ročníkem. Řekl jsem si, že u muškátu nemůže být mládí na škodu, výrobce je spolehlivý a léty prověřený a náhradu jsem schválil naslepo. Než víno přijelo, přihlásilo se pár opozdilců a já jsem schovával muškát pro případ rozbití lahve při přepravě. Sám jsem se k degustaci dostal až na začátku srpna. Taky mě uklidnilo, že si na muškát nikdo nestěžoval :o)



Fattoria di Palazzo Vecchio, Valiano, Toskánsko

8. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak

Pár fotek z návštěvy Fattorie di Palazzo Vecchio :o) Byl jsem poprvé v toskánském Montepulcianu, ale nakonec jsem se samotnému městu Montepulciano vyhnul. Ukázalo se, že Valiano není u Montepulciana jako Libeň u Prahy, ale pár kilometrů dál, přejedete dálnici a napůl cesty do Cortony najdete Valiano (foto dole). O prvním setkání s vínem z Palazzo Vecchio jsem už psal tady.


Maestro 2008, Vino Nobile di Montepulciano, Palazzo Vecchio

7. srpna 2012 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak

Čisté Sangiovese, trochu temnější rubínovka (při večerním osvětlení v bývalé stáji rekonstruované na toskánský apartmán pro turisty). Obvykle se o adjustáži nerozepisuju, ale srovnáním fotek je vidět, že na etiketě je skutečně komiksově stylizovaný obrázek usedlosti Palazzo Vecchio poblíž Valiana. Vysoká pinie vlevo prý má 150 roků.