Další ryzlink do zimy

21. prosince 2011 v 6:00 | Sklenička
2010 Oberweseler Oelsberg Riesling Spätlese trocken, Weingut Dr. Randolf Kauer



Cenu neznám, vyměnil jsem s dovozcem za ukázkový český Pinot Noir. (O bio-doktoru Kauerovi a břidlicových ryzlincích z mitlrajnu jsem už psal tady.) Světlá citrónová barva, odrůdově typická ryzlinková vůně. Dá se z ní usuzovat nazrálost i sladkost. Nazrálost by byla vzhledem k mládí vína překvapivá, zbytkový cukr už je bez překvapení. Přívlastek Spätlese odpovídá našemu pozdnímu sběru a s 12,5% alkoholu je jasné, že tam nějaký zbytek je. Chuť je skutečně řízná, postavená na ostré kyselině a výrazné mineralitě, kterou si v paměti spojuju spíš se suchými víny. Tady se prosazuje i přes znatelný podíl zbytkového cukru a jde až do tónů nahořklého grapefruitu. Díky mineralitě jakoby měl ryzlink i třetí nohu - kyseliny a cukr jsou nejen na papíře (cukr 8,7 g/l - kyselina 8,8 g/l) ale i v puse dokonale vyvážené, ale stejně výrazně působí i mineralita. Středně dlouhé, velmi zábavné a jako ukázka vyrovnání se s nepříznivým ročníkem 2010 dokonce i poučné. I přes mládí působí dospělým, nazrálým dojmem a byl bych zvědavý, kam se vyvine za pár let.

A jestli tento týden už nic dalšího nenapíšu, tak přeju všem čtenářům klidné a radostné vánoční svátky.
 


Komentáře

1 Sajmik Sajmik | 21. prosince 2011 v 13:07 | Reagovat

Už jste prosím pil tu láhev od Toniho Josta? Jaká byla? Díky.

2 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 21. prosince 2011 v 17:12 | Reagovat

[1]: už jsem pil dvě, byly dobré. Zatím bez degustačních poznámek, hlavně kvůli rýmě.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama