Prosinec 2011

Za Václavem Havlem

23. prosince 2011 v 22:15 | Sklenička |  Jen tak
Když v pátek v poledne v obchoďáku oznámili minutu ticha za presidenta Havla a prodavač nám stručně sdělil, že teď se minutu nebude prodávat, byl jsem z toho docela vykolejený. Minuta ticha v chrámu komerce? Cestou z nákupu jsem litoval, že kvůli angině se večer na Václavák nevypravím, před vánoci s dětmi se musím vyléčit.

Večerní televizní přenos z předvánočního Woodstocku v Lucerně bylo naopak krásné rozloučení s Václavem Havlem. Žánrová pestrost a namísto manifestovaného smutku jen vstřícnost k publiku (kterou publikum oplácelo). Nikdy bych si nedovedl představit Suzanne Vega zpívat Tom's Diner úplně bez ambicí, tak pokorně a dojatě. Moc se mi líbila slova režiséra Kroba, že by se Havel kvůli tomuhle festivalu ještě mohl chtít na chvíli vrátit, než odejde úplně.

Možná by šlo ho podobným festivalem přivolávat zpátky na zem každý rok touhle dobou?


Další ryzlink do zimy

21. prosince 2011 v 6:00 | Sklenička
2010 Oberweseler Oelsberg Riesling Spätlese trocken, Weingut Dr. Randolf Kauer



Málo známé piemontské odrůdy v Altánu

20. prosince 2011 v 9:02 | Sklenička |  Jen tak
O Františku Šamlovi, který dováží vína ze severoitalského Piemonte, nebo o těch vínech, která dováží, jsem tu psal už nejmíň pětkrát. A už to tady máme zase a podle myšlenek, které se mi v pondělí večer ve Viničním Altánu honily hlavou, to nejspíš není naposledy. S většinou vín jsem se setkal na nedávno popisované malostranské degustaci, takže se dnes můžu věnovat jen rozdílům oproti měsíc starému koštu. Jak to vypadalo před měsícem si můžete přečíst tady.



Dekantace In extremis

14. prosince 2011 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Asi jste si už všimli, že moc nevěřím na přebírání cizích materiálů, cením si víc zkušenosti a názoru (jako každej chlap asi nejvíc vlastního :o) Víc než jednou jsem tady psal, že názor bez zkušenosti je bezcenný... takže když nedávno tady Jižní Svah psal o brilantní nové metodě hyperdekantování vína podle Nathana Myhrvolda, bylo jasné, že mě to nemine, zvlášť po shlédnutí diskuse (cituji: hovada... peklo :o).



Podvratně o genetice :o)

13. prosince 2011 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Dost bylo popisů adjustáže, délky korků, barev, vůní a chutí. Dost bylo nudy. Dnes amatérsky o genetice, ale nebojte, s vínem to souvisí direktně.



České Komunitní Bedýnky

12. prosince 2011 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Jen krátké adventní zvěstování příznivcům Komunitních Bedýnek:o) České Bedýnky jsou na světě, pro Pražáky jsou už tradičně k vyzvednutí v žižkovské vinotéce Le Caveau.



Týden v deseti fotkách

9. prosince 2011 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak

V úterý a ve středu jsem vozil vína pro předvánoční české bedýnky. Prosincová krajina kolem Lovosic nevypadá jako typická vinařská krajina, ale staré fotky mi připomínají, že listopadové Burgundsko maluje podobnou paletou. Docela se mi ulevilo, když jsem všechna plánovaná vína přivezl.


Sauvignon 2010 VOC, Znovín Znojmo

7. prosince 2011 v 20:34 | Sklenička |  Jen tak
Už dlouho jsem tady na blogu o apelačním systému nic hlubokomyslného nenapsal. Protože o tom občas trousím myšlenky v diskusích na cizích webech, je na čase se k tomu vrátit i tady, a spojím to s poznámkami o jednom náhodném nákupu vína z VOC Znojmo. Sauvignon 2010 VOC, Znovín Znojmo. 12% alkoholu, suché, trať Knížecí vrch, obec Hnanice. Analytiky: cukr 3,4 g/litr, kyseliny 6,6 gramu, extrakt 24,5 gramu na litr.



Ryzlink 2007 PS Neuberská, ŠSM, podruhé

6. prosince 2011 v 9:28 | Sklenička |  Jen tak
Příjemná zlatožlutá barva, perlení zmiňované v červnových degustačních poznámkách (tady) už mizí. Ve vůni výrazně Barvy a Laky, sušené seno, bylinky, med. V chuti medovost a hned za ní herbální a petrolejové tóny, je tam i pěkná kyselina a svěžest, pikantní štiplavost a kořenitost. Je tam prostě všechno, co můžete mít na ryzlinku rádi, a pěkně všechno najednou.



Cote-de-Nuits Villages 2005 AOC, Chateau de Prémeaux

1. prosince 2011 v 6:00 | Sklenička |  Jen tak
Asi poslední láhev z mnoha dovozů ze středně velkého vinařství poblíž burgundského Nuits. Krásná plná rubínová barva s temným podtónem a slabým oranžovým okrajem, tipoval bych si, že je nefiltrované.