Lehký, hravý a zábavný ryzlink z Žernosek

29. listopadu 2011 v 6:00 | Sklenička
Ryzlink rýnský 2010 jakostní, Žernosecké vinařství.



Světle žlutá citrónová barva s miniaturním perlením na dně sklenky. Příjemně jemná ryzlinková vůně s lipovými tóny, po čase i s meruňkami. V chuti výrazná kyselina, která dělá čest pověsti ročníku 2010, ale je vyvážená malým zbytkem cukru, takže nepůsobí agresivně. S kyselinou se nesou citrusové tóny a celé víno připomíná moje oblíbené zimní snídaně, čaj s citrónem. Obvykle se snažím ke snídani trefit chuť trochu víc do sladka, ale mohl bych snídat i tenhle ryzlink, nemuset potom sednout do auta. V závěru chuti ještě trocha minerality, maskované jako grapefruitová hořčinka. O moc víc než rovnováha kyselin a cukru tam není (polosuché), víno je to lehké až veselé a vhodné k brzkému vypití. Ale i podle nízkého alkoholu (11,5%) soudím, že hrozny vyzrály na kabinetní úrovni a bylo by chybou pokoušet se o něco jiného než dobře pitelné, lehké víno. Koupeno v mělnické vinotéce za 130 Kč. V Žernosekách by možná přišlo levněji, ale i za 130 Kč jsem spokojený.

Do letošní české bedýnky se mi už asi nevejde, ale jestli se mi někdy podaří dát dohromady už přes rok plánovanou ryzlinkovou bedýnku, určitě bych ho tam chtěl - i jako příklad, jak se dá elegantně vypořádat s nepříznivým ročníkem.
_______________________________
A pokud jste se ještě nepřihlásili do hezkýchčeských Komunitních Bedýnek, tak úvodní článek je tady.
 


Komentáře

1 Ondra Ondra | 6. prosince 2011 v 9:49 | Reagovat

Doporučuju překoštovat Mopřík od p. Kupsy. Ročník 2010 v jakostce je krásně lehký, minerální - ideální na posezení s kamarádem a hloubání nad životem :)

2 Sklenička Sklenička | E-mail | Web | 6. prosince 2011 v 10:06 | Reagovat

[1]: děkuju, už se stalo :o) ale popravdě mě ty tři nedávno popsané, SVG, RR a MT bavily víc.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama