na Blog.cz

O předchozích dvou ročnících přehlídky nejúspěšnějších vín ze soutěže časopisu Víno Revue v břevnovském klášteře jsem psal tady a tady. Za tři ročníky se z břevnovské Galapřehlídky stala asi nejlepší domácí výstava vína.

K lednovému povídání u vína s návštěvou jsem otevřel devítivoltovou Moselu, Riesling 2008, Weingut Schloss Lieser (za 280 Kč v restauraci Na Štěpáně). Nebyla to dobrá volba, protože zmíněná návštěva preferuje (a vyrábí) vína autentická (spontánní?) a tahle Mosela je samozřejmě reduktivní. Lipově a citrusově voňavá, typicky moselsky šťavnatá i nasládlá, s jemným perlením, lehoučká a svěží. Ale na tom nezáleží, protože víno samotné dnes popisovat vůbec nechci.

Začnu opakováním věčných pravd: v zimě nejvíc lákají červená vína (přednostně ta dovezená z letní dovolené) a bílá s vyšším zbytkovým cukrem.

Burgundská klasika, Pinot Noir z vinařství, o kterém jsem už psal.

Pátá část seriálu o prvocestě do Burgundska, původně zveřejněného na O víně v dubnu 2006 (začátek seriálu je tady). V původním znění a bez úprav, včetně toho hloupého konce ;-)

Čtvrtá část seriálu o prvocestě do Burgundska, původně zveřejněného na O víně v dubnu 2006 (začátek seriálu a úvod je tady).

Třetí část seriálu o prvocestě do Burgundska, původně zveřejněného na O víně v dubnu 2006 (začátek seriálu je tady).

Druhá část seriálu o prvocestě do Burgundska, původně zveřejněného na O víně v dubnu 2006 (začátek seriálu je tady).

Založil jsem si novou rubriku, nazval ji Archiv a budu v ní postupně zveřejňovat stařičký seriál o mé první cestě do Burgundska. Seriál vyšel na pokračování na webu O víně v dubnu 2006. Koncem roku 2009 O víně změnilo grafiku a zároveň s tím ze starých příspěvků zmizely obrázky, diskuse i odstavce. Z textů se stala nepřehledná hrouda - ne že by můj tehdejší seriál byl něco vyjímečného, ale už při psaní jsem měl představu o prokládání obrázků a textu, tak mám teď záminku si to splnit a zveřejnit text tak, jak jsem si kdysi představoval. Ponechávám text (skoro) bez úprav, včetně chyb a názorů, které dnes už nezastávám nebo bych je napsal jinak. Občas mi někdo z čtenářů napíše, že ho některý můj text inspiroval k cestě do Francie nebo na Moravu (jednoho čtenáře prý i k tomu, že začal pít víno!) a to mě vždycky těšilo nejvíc. Jestli to někoho popostrčí k výletu do Francie nebo jen pobaví, tak dobře.

Posaďte se.

Originál téhle báječné novoroční fotky má Vinogirl na blogu Vinsanity tady: U nás bychom řekli: Uvolněte se, prosím.

Před vánoci jsem se dočetl, že na základních školách v první až páté třídě budou děti dostávat ovoce a zeleninu zdarma. Vzpomínám, že za mých školních dob jsme dostávali dotované mléčné svačiny a dodnes nenávidím mléko. Předpokládám, že se tyhle psychologické mechanismy od té doby nezměnily a že novodobí školáci získají trvalou averzi k ovoci a zelenině. Jedním z nejodpornějších jídel mého dětství byl špenát ve školní družině, dnes bych se po dobrém špenátu utlouk (a občas se i utluču :). Místo zvadlé zeleniny a oschlého ovoce by školáci snad měli dostávat ke svačinám pivo a cigarety, aby si k nim vytvořili odpor.

Velkou radost mi udělalo silvestrovské číslo Reflexu! Nejen článek Dana Hrubého Naučme děti pít! (názory PhDr. Václava Budínského jsou možná radikální, ale po všem mediálním strašení alkoholem to asi muselo přijít), ale i test příchylnosti českých celebrit k politikům. Použitá metoda je sice originální asi jako kombinace párek a pivo, ale výsledky jsou nečekaně povzbuzující. Sagvan Tofi se prezentuje jako elegantní střihoun a Eva Eichmajerová, v médiích obvykle zobrazovaná jako špičková kurtizána, z testu vychází jako konzervativní dáma. Asi to není výsledek, který redaktoři Reflexu očekávali, ale je to bezva! (Dál už to bude zase o víně - Peklo z plastelíny :)