Komentáře
Xando | 1. prosince 2008 v 9:57 | 1, lukas - Breton jsem neznal, díky. Ovšem cider je tady stejně vzácný, jako Cassis :-(
fajný článek .) vidíš a já zatím pil vždycky jen kir royal.... du shánět cassis
kdyz nekdo bude vedet, kde lze u nas koupit Cassis, budu vdecny za tip...
Viděl jsem nějaký u Domince na Smíchově, Praha 5. www.dominec.com. Bez záruky, už je to dlouho.
Jé, to vypadá skvěle. Neznám, zkusím!
Jestli je to tak dobrý, jak se to čte, tak začnu po likéru pátrat. Já znám akorát cassis zmrzku z Nice a ta teda byla parádní :)
dobře, vidím, že budou v několika domácnostech vánoce s Cassis :o)
Kir jsme hodně pili podle alsaských znalců z Gewürtztraminer a nebylo to špatné :-) Ovšem Kir Royal mám raději. Nejraději s Crémant d'Alsace.
Podle zásoby Créme de Cassis na okenním parapetu bude u Skleničků dlouhé růžové období :-) Doma mám jenom jeden osamocený exemplář, ten z Dijonu. Po pravdě jsem si dlouho na tento nápoj nevzpomněla, tak prověřím vinný sklep, zda vydá potřebný perlivý nápoj, abych mohla spáchat "růžový hřích" taky :-) Kdy jindy, když ne teď!
oprava ... S GEWÜRZTRAMINER :o) to dá rozum, sorry za ten gramatický nepořádek.
10, Šárko, jen připomenu, že to víno v Kiru má být (jen) kyselé, aspoň podle burgundských vinařů, kde je Kir doma. Takže šampus (brut :o) nebo Aligoté. Gewurtztraminer + Cassis musí být ultimátní tlamolep, něco jako vteřinové lepidlo :o))) bojimbojim. V sobotu jsem zkoušel míchat Cassis s italským sektem Cinzano Brut a taky to nebylo úplně ono, sekt byl díky Pinotu blanc jaksi plnější a ne dost kyselý. (Dopil jsem sekt raději samotný.) Zkus si sehnat hodně kyselý šampus nebo Aligoté, prosím ! A prdni tam hodně Cassis, jako Rettigová čtyři vejce - to nemá být růžové, ale rudé!
Znáš tu kouzelnou větu, náš host = náš pán :o) Co si přáli, to dostali. Já jim uvěřila, že je to ta nejlepší kombinace, ale osobně jsem si na sklence aperitivu takto připraveného Kiru pochutnala :-) Ovšem zásada byla, prdnout tam toho Kiru jen tak trochu.
P.S.
Mluvím o době, kdy jsem žila na švýcarsko-alsaské hranici a aktivně provozovala restauraci :-) Ono je mnohdy jedno, kde je Kir doma, protože kde si ho oblíbí, tam ho klidně zprzní po svém :-) To je těžké! Člověk pochytí místní manýry, ale nemám pocit, že to byla taková šílenost, které bylo třeba se bát :o) Určitě vyzkouším podle tvého doporučení! Pro tahle moudra na tvé stránky chodím ;-)
Tak cassis z dijonu uz je doma, ale pry to se mnou nikdo pit nebude, ze prej potom po tom boli hlava? Jeste ve sklepe vyhrabat nejakou kyselou bublinku.... Tesim, tesim a vobec se nebojim :D
13 - máš pravdu, experimentovat se musí :o)
14 schnytlík - po všech sladkých likérech bolí hlava, když se to přežene :o) a Cassis je hooodně sladkej....
Zde hledá 
a samozrejme se se nesmi zapomenout na Kir Breton s cidrem, coz je moje nejoblibenejsi varianta ;)