Přiznám se, že jsem od jednadvacetiminutové talk-show Marka Ebena s nestorem (česko)moravského vinařství profesorem Vilémem Krausem nečekal mnoho. Měl jsem na něj dlouho pifku, protože jsem si pamatoval jeho radu vinařům z jedné pětadvacet let staré příručky - vyklučit vinici po dvaceti letech, kdy réva začíná dávat menší úrodu.
Nedělní Plovárna s prof. Krausem ale přinesla svěží povídání o pěstování révy i výrobě vína, kde i názory časem překonané byly zasazeny do dobového rámce a osvětleny, se zábavnými exkurzy do antické historie i zaujatým vyprávěním o vypravěčově lásce, křížení a kultivování nových odrůd vinné révy. (Bohužel jsem si přitom uvědomil, že i zaručeně moderní názory na výrobu vína, na které bych dnes přísahal, budou za dvacet let vývojem vinohradnictví překonány.) Je-li zajímavý vypravěč se zajímavým tématem, zapomenu na jednadvacet minut i na to, že Plovárna není moc televizní pořad a Marek Eben je v něm už podvousté stále stejný.
Nejvíc jsem ocenil právě pohled pana Krause na to, jak se měnil přístup k pěstování vína a k hektarovým výnosům včetně toho, jak tato změna ovlivnila barvu vína a použití Neronetu, první odrůdy, kterou profesor Kraus vypěstoval. Premiéra byla v neděli večer, opakuje se v noci ze středy na čtvrtek 20. března ve 3:05 na ČT 1 - takže příležitost pro vaše videorekordéry. Nenechte si ujít!
Nejvíc jsem ocenil právě pohled pana Krause na to, jak se měnil přístup k pěstování vína a k hektarovým výnosům včetně toho, jak tato změna ovlivnila barvu vína a použití Neronetu, první odrůdy, kterou profesor Kraus vypěstoval. Premiéra byla v neděli večer, opakuje se v noci ze středy na čtvrtek 20. března ve 3:05 na ČT 1 - takže příležitost pro vaše videorekordéry. Nenechte si ujít!
-69- | 
Zde hledá 
Loni na someliérském kursu jsme poznali,že Kraus rozhodně není dogmatický a drží krok s dobou a pár jeho postřehů k tématu teroir mně velice zaujalo.A taky mně překvapilo jak dokázal ve dvaaosmdesáti oddegustovat a velmi rychle zhodnotit kvalitu vína.Nechtělo se mně věřit ,že ty jeho čivy jsou furt stejné a tak sem nelenil a položil otázku,a pan profesor potvrdil,že vjemy už nejsou zdaleka tak intenzivní,ale tím že má rozšlechtěných 45 nových kříženců,tak musí nejméně co 3 dny každý z nich předegustovat a tak chtíc nechtíc ,mu to dává 15 vzorků denně a tento trénink ho udržuje ve velmi dobré degustační formě.
Z toho plyne poučení milý Sklénečko,že lepší je ten pohárek z Parkinsonem rozžbrúňat ,než na něho s Alzheimrem zapomenút.