Minerální výtažek vinice Rosacker - Riesling 2003 AOC Grand Cru Rosacker, Cave Vinicole de Hunawihr

26. února 2008 v 6:10 | Sklenička |  Recenze
Zimní čas - ryzlinků hlas…

O deštivém květnovém ránu v Alsasku jsem tady už psal. Přiznám se, že jsem se do Hunawihru vypravil téměř omylem, slavnou vinici Rosacker jsem měl spojenou s Ribeauvillé (nejspíš díky vinařství Trimbach, které tam sídlí) a až na místě jsem se dozvěděl, že Rosacker vlastně leží v Hunawihru… k mému překvapení asi přispěl i ochotný prodejce v ribeauvilském vinařství, který nadšeně máchal rukou k blízkým stráním a označil mi takto i Rosacker. Ještě že mě nenapadlo nechat se na tom ribeauvilském Rosackeru vyfotit! Když jde o vinice, není nad pečlivou domácí přípravu. Na horním obrázku převzatém z webu domaine Sipp-Mack je hunawihrský kostel i s vinicí Rosacker. Rosacker je stručně řečeno 26 hektarů půdy a vápencových sedimentů, kde se přinejmenším od roku 1483 (první zmínky o daních z této vinice) pěstuje víno, asi polovina rozlohy je osázena ryzlinkem.
Budova Vinných sklepů Hunawihr (jak by se název vinařského družstva dal volně přeložit) leží na příjezdové silnici od Ribeauvillé, nedá se minout, a postavíte-li se před vchod do prodejny, uvidíte přímo na hunawihrský kostel. V prodejně (dolní foto) dostanete ochutnat cokoli z ceníku, já jsem si tam vybral několik ryzlinků, šedých ruland a jako zajímavost i jeden medailí ozdobený Sylván.
V zimním čase jsem podlehl vábení alsaských ryzlinků a otevřel i tento, Riesling 2003 AOC Grand Cru Rosacker, Cave Vinicole de Hunawihr… ve skleničce překvapil barvou: zlato! Na stěnách sklenky se tvoří jemné bublinky, barva je hodně výrazná, opravdu zlatá.
Vůně je méně výrazná, mladá a převážně minerální. Po ohřátí a provzdušnění vína se objevuje nevýrazná medově-květinová vůně přecházející až do žužu bonbónů. Dychtivě očekávané ryzlinkové medové chutě se nedostavují, jen svěží výrazně minerální minerální víno s jemným medovým tónem jen v pozadí. Těšil jsem se na zbytkový cukr, ale tohle víno je suché. Když jsem se s tím smířil, pochopil jsem, že k výrazně minerálnímu základu chuti by se cukr nehodil. S paní Skleničkovou jsme se po první sklence shodli na uzeném lososu, a byla to trefa. Tenhle ryzlink je vlastně vinně-minerální výtažek slavné vinice Rosacker. Dostal taky zlatou medaili na štrasburské soutěži Riesling du Monde 2005.
Když jsem si po několika hodinách zvykl na neočekávané složení chuti, nacházím v chuti i ovocné a květinové tóny a překvapivou, jemnou eleganci. Rozhodně výborné víno, tak silně minerální ryzlink jsem ještě asi nepil. Last but not least, stál 10,60 € - v porovnání s novými cenami moravských rýňáků laciné víno, ale to bych se už opakoval.
TOPlist
 


Komentáře

1 J.Č. J.Č. | E-mail | Web | 26. února 2008 v 9:29 | Reagovat

Ano, ano... ryzlinky v tyhle dny jsou přímo báječné! :)

2 Sklenička Sklenička | E-mail | 26. února 2008 v 15:16 | Reagovat

mno, ten text je už trochu starší, pohled z okna dnes svádí k vytažení zahradního grilu a nějaké šardonky :o)))) to počasí vůbec nebere ohled na kalendář!

3 maik maik | E-mail | Web | 26. února 2008 v 21:36 | Reagovat

dostal som chut na rizlink :), len skoda ze som dobry este nepil :(

4 Sklenička Sklenička | E-mail | 26. února 2008 v 22:00 | Reagovat

To přijde, na každého někde čeká ten jeho ryzlink :-) navíc po alsaských Grand Cru ryzlincích se dá sáhnout téměř bez rizika omylu. Jen jsou tady nějak zbytečně drahé, podstatně dražší, než v Alsasku :o(

5 maik maik | E-mail | Web | 26. února 2008 v 22:11 | Reagovat

pravda, som premyslal ze si necham posielat flase vina zo zahranicia z eshopov, akurat ta cena postovneho ma desi, 7eur na kazdu flasu je najlacnejsie postovne :(

6 Sklenička Sklenička | E-mail | 26. února 2008 v 22:16 | Reagovat

Alsasko je blizoučko, vyplatí se zajet.

7 maik maik | E-mail | Web | 26. února 2008 v 22:22 | Reagovat

i ano i nie :) 680km je stale pekna streka, ale suhlasim, pokial ma clovek auto tak to nie je tak daleko

8 béďa béďa | 6. června 2008 v 20:03 | Reagovat

Tam to musí být ale vážně krásné

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama