Riesling 2003 A0C Grand Cru Eichberg, Pierre-Henri Ginglinger, Eguisheim, Francie

28. února 2008 v 6:10 | Sklenička |  Recenze
Od té doby, co jsem se stal pyšným majitelem mrakodrapické chladničky na 190 lahví, stoupla sice kvalita požívaných vín, ale ubylo mazlení s miláčky. Naopak přibylo otravného přerovnávání polic a hysterického hledání ztraceného obsahu - jako nepořádník nevedu seznamy a občas marně hledám v chladničce to, co jsem už kdysi vypil. Minulý týden jsem naopak objevil tuto láhev, kterou jsem už považoval za ztracenou. Obvykle se na vína s přívlastkem Grand Cru dlouho těším a připravuji, ale toho dne panovala špatná nálada a tak jsem víno otevřel "jen tak" pro napravení ošklivého dne nebo chcete-li, na oslavu jeho nečekaného objevení.

Eguisheimské vinařství P. H. Ginglinger jsem si objevil o dovolené v červnu 2006, okouzlil mě jejich Riesling 2003 Vieilles Vignes se zlatou medailí z výstavy v Colmaru, který tehdy chutí připomínal grapefruit posypaný moučkovým cukrem, který mi jako malému dávala maminka v období zimních viróz - takové chutě se nezapomínají (naopak se za ně dávají Oscary, alespoň letos). Počátky rodinného vinařství se odvozují dvanáct generací zpátky do roku 1684, najdete je (to vinařství, ne počátky :o) na hlavní třídě v alsaském Eguisheimu.
Dnešní láhev je alsaská klasika, má jen noblesnější etiketu, než ostatní produkce vinařství. Barva vína ve sklence je zlatavá, ale nečekaně světlá. Hustá konzistence. Ze sklenky stoupá medová vůně s lehkým tónem lučních květin. Chuť je stejná jako vůně - sladce medová s minerálním podtónem s výrazně nahořklou složkou. Celkový dojem je krásně sladěný, ale podstatně chudší, než jsem čekal od Grand Cru ryzlinku. Absence výraznějších vůní i plochost chuti ukazuje, že víno je už za zenitem. Možná bylo výborné v roce 2005 a 2006, ale už je na odchodu začátkem roku 2008. Kdo pozdě chodí...
TOPlist
 


Komentáře

1 J.Č. J.Č. | E-mail | Web | 28. února 2008 v 8:32 | Reagovat

Málo kyselin v nulatrojce? Jinak by G.C. ryzlink v téhle době teprve zrál do krásy :)

AD hledání v chladničce... nic si z toho nedělej, ani pečlivě vedený seznam nepomáhá. Stejně občas nenajdu to, co tam má být. A naopak objeví nějaký dárek :o) Už vypadám jak idiot, když tam svítím baterkou a hledám nápis na dně či známou záklopku, abych s těmi lahvemi hýbal co nejméně. No jo, chtělo by to pořádný a pěkně udržovaný sklípek... :)

2 Sklenička Sklenička | E-mail | 28. února 2008 v 8:43 | Reagovat

Kdepak málo kyselin, jejich RR VV 03 je kyselý dost ještě teď, když ten grapefruit o kterém jsem psal se už vytrácí, o jiném RR 03 jsem tu už psal. Navíc jsem ho při koupi ochutnával. Vždyť víš, co chci říct : raději vypít dříve než želet později :o)

3 jitka jitka | 28. února 2008 v 20:21 | Reagovat

nějak jsem nepochopila hlášku s oskary, můžete mi napovědět? za co se letos dávají oskary?

4 Sklenička Sklenička | E-mail | 29. února 2008 v 10:16 | Reagovat

Ratatouille - scéna s Egonem, když mu přinesou ratatouille :o)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama