Dvojitá ochutnávka 2 - Frankovka z Bořetic 2002, Stapleton & Springer

9. ledna 2008 v 6:30 | Sklenička |  Recenze
Dnes jsem chtěl psát o další dvojité ochutnávce, ale víno, kvůli kterému jsem to vše podnikal, André 2005 pozdní sběr od Znovínu, se mi tak strašně nelíbilo, že změním téma. Dostal jsem na ně velké doporučení a běžel jsem si ho honem koupit, ale nezískalo si mě, nepochopil jsem ho, nevím… To víno vyhrálo s 92 body (ze 100) v kategorii červených vín mezinárodní soutěž VINO FORUM 2007 ve slovenské Modře, jistě někomu bude chutnat, ale mně nechutnalo. Budiž to p.t. čtenářům i vodítkem, pokud toto víno znáte a líbí se vám, pravděpodobně se vám naopak nebudou líbit jiná vína, která tady doporučím.

Klik! Využiji tedy získaného místa a času k doporučení vína, které jsem si opravdu oblíbil, "Frankovky z Bořetic" 2002 od bořetické firmy Stapleton & Springer. Píšu to tak obmyslně, protože to je nejspíš důležité - to víno není frankovka, ale "Frankovka z Bořetic," směs Frankovky (85%) a Svatovavřineckého, a firma Stapleton - Springer (jestli tomu dobře rozumím) není vinařství, ale distributor vín, vyrobených moravským vinařem Jaroslavem Springerem. A pro zajímavost, Craig Stapleton je bývalý americký velvyslanec v Čechách, později povýšený na velvyslance v Paříži. (Myslím, že o tom jednou mluvil Martin Stropnický, že jsou velvyslanecké posty, které se považují za odměnu, například Řím, já bych za ni považoval i Paříž…)
Úplně první víno s etiketou Stapleton & Springer jsem si odnesl na jaře 2006 z degustace znovínských vín (ha! - zase ten Znovín!), kde jsem si nic nevybral, a abych neodešel s prázdnou, koupil jsem si Modrý Portugal z Bořetic. Na první pohled mě zaujal design celé láhve, barevné sladění, a celý dojem byl korunován ve chvíli, kdy jsem Portugal otevřel a nalil do sklenky - z lahve teklo víno temné jako sražená krev, ten dojem byl skutečně mohutný, až jsem se lekl - to má být Portugal, který jsem do té doby znal jako řídké, světlé víno? Nevím, zda si adjustáž dělali v Bořeticích sami, ale klidně bych věřil, že je to dílo geniálního sochaře-designéra, ta láhev jako černý monolit s jednoduchou etiketou, sladění s temnou barvou vína… Obvykle se nezblázním z adjustáže, ale tady je to na pět skleniček z pěti možných, kdybych chtěl bodovat! Jestli se vám bořetické láhve taky tak líbí, napište mi do komentářů.
Podobně je to s touto Frankovkou, za barvu vína bych dal pět skleniček z 5 možných. Plná, tmavá, nazrálá, nevídaná barva. Podle vůně bych hádal, že hrozny vyzrály v jiné zeměpisné oblasti, vůně je elegantní a zralá, s tóny lékořice, švestek, ostružin a koření. Jemný závan kouře. Chuť je jemná a krásně vyvážená, působí teple s příjemně plně. Alkohol neruší, víno pobízí k dalšímu napití. Krása! Ani se mi to nechce psát, stála 200 Kč, a byla to dobrá koupě.
Když jsem před rokem rozmýšlel, co pošlu do Švýcarska jako dárek člověku, s kterým jsem strávil tři dny dovolené v Burgundsku, vybral jsem tuto Frankovku jako ukázku vína z typické domácí odrůdy, vytvořeného s netypickou elegancí.
TOPlist
 


Komentáře

1 J.Č. J.Č. | E-mail | Web | 9. ledna 2008 v 8:35 | Reagovat

Na té Frankovce z Bořetic se shodneme, jak mám jinak s tímhle vinařství "občas" docela potíže, tak tahle Frankovka je suveréně jedním z nejzajímavějších domácích vín v podobné cenové kategorie (i vyšších).

2 Sklenička Sklenička | E-mail | 9. ledna 2008 v 9:28 | Reagovat

Tvoje "občasné potíže se S&S" jsou zábavné :-) Vzpomínám, že před dvěma lety jsem ti jednu Frankovku z B. nechal a že jsi tehdy taky byl nadšený... škoda jen, že teď už asi nebude nikde k sehnání, aspoň já je už nemám. Ale třeba se podobně dobrá najde v pozdějších ročnících, budu muset hledat :-)

3 cuketíni cuketíni | Web | 9. ledna 2008 v 16:07 | Reagovat

občasné potíže se S&S... heheh :) prostě je nemá rád :)

najedné dementní akci jsem chutnal od znovínu tu jejich terroir selekci, nebo jak se to menuje a docela se mi to líbilo .) děkuj za tip na frnkovku!  

ad adjustáž:

furt je to tady NUUUUUUDAAAAA... a můj designerský kůň stále nepřichází. všechno strašně uprděný, pseudo-in porpřípadě nevkusné. žádný zviřátka, postavičky nebo naopak hyperstrohé etike... furt takové stejné srajdování pro děcka... :)

4 Sklenička Sklenička | E-mail | 9. ledna 2008 v 16:23 | Reagovat

Cukicuk, to by se ti ale mohl líbit cvrček u Špalků - Gryllus: http://vins.blog.cz/0708/vinecko-bile-vinecko-rude

Mně sice asociuje jiný hmyz, ale když to máš rád... A fajne postavičky bývaly na víně, které měl rád můj táta, jmenovalo se to Tři Grácie :-)))

5 cuketíni cuketíni | Web | 9. ledna 2008 v 21:17 | Reagovat

nene to je furt typograficky a designersky....ehm :)

abych blbe nekecal nesdelitelne, tady jsem naklikal par etiketek, ktere me oslovuji:

http://winelibrary.com/reviewwine.asp?item=35531

http://winelibrary.com/reviewwine.asp?item=31940

http://winelibrary.com/reviewwine.asp?item=27527

http://winelibrary.com/reviewwine.asp?item=35783

http://winelibrary.com/reviewwine.asp?item=35597

http://winelibrary.com/reviewwine.asp?item=9390

nelibi se mi ty dementni ramecky, a pozlacene pismenka, a zdobne fonty, ktere maji vzbudit pocit ze do lahve nacurala samotna vinarova manzelka za uplnku. libi se mi tam nejaky ftip, sebeironie, napad. anebo naopak uplny minimalismus, prd prd a hotovo :)

(podle etiket nekupuju, ale kdyz ty lahvinky doma mam, zkouma je nejdrive podrobne ocometricky v regalku :)

6 Sklenička Sklenička | E-mail | 9. ledna 2008 v 22:06 | Reagovat

Prohlédl jsem si těch 6 kousků, ale neshodneme se a nebudu se hádat, kdo z nás je zvrhlík. Ale s desetiletou praxí v reklamě bych se vsadil, že první 4 kusy se nebudou prodávat - je to ověřitelné :o)

35597 - Alto Moncayo Aquilon 2005, to je v duchu italského designu, to bych snesl.

Tím nepolemizuju s tvými závěry, zejména bych podepsal, že domácí etikety jsou smrtelně nudné. Možná se na americkém trhu prodají i šílenosti (1-4), ale náš trh je malý (a zaprděný), a etiketa má hlavně prodávat, takže na malém trhu je tradicionalismus na místě -  do jisté míry. Když ho není moc. Když neprudí... když se v láhvi pod slibnou etiketou neschovává nějaký patok...

7 J.Č. J.Č. | E-mail | Web | 9. ledna 2008 v 22:40 | Reagovat

Sklenička: se pleteš, třeba hned ten první Napanook se prodává zatraceně dobře :-D

Cuketín: tobě by mohlo vyhovovat třeba tohle: http://www.ovine.cz/admin/documentShowPhoto.php?param=web_kap_foto%2Cfoto_id&id=13783

8 Evas Evas | E-mail | 9. ledna 2008 v 23:23 | Reagovat

Sklenička, do toho  :-) Jsem na vaší straně! Láhev Frankovky Stapleton-Springer je nádherná, přesně podle mého gusta! Asi budu označena za zaprděnou starou babu, ale to, co cuketína, mě tedy neoslovilo (něco teda jo, 4. a 6. vzorek jsou fajn). Docela se mi líbí nové etikety Lahofer a pak tyhle jednoduše elegantní (ale jak vidím, pro mnohé nudné a zastaralé) adjustáže jako má právě S-S nebo Chateau Valtice... J.Č. : "chupa chabra" bych se snad bála pít, vypadá to jako likvidátor mikrobů v toaletní míse :-)

P.S.: pane Skleničko, to jste mi teď rozhodil sandál s tím znovínským andréčkem! Zrovna nedávno jsem ho dosmýkala domů s obrovským očekáváním a teď se bojím ochutnat.... Je to tak hrozné? Nevěřím...

9 cuketíni cuketíni | Web | 9. ledna 2008 v 23:24 | Reagovat

Sklenička:

jj, nejsou to ani tak moje závěry, jako spíš preference. jsem úchyl a stojim si za tim :) a je jasné že úchylů (s kombinovanou cykloúchylkou) tady máme ještě málo, aby vytvořili solidní cílofku :)))

J.Č.:

no to už je zas kýč jak prase, ale za to, že je to

<i>vampír, krvelačná obluda, která dáví ovce apod. a děsí lidi</i>

má moje smypatieeeee :)))

a tohle:

<i>Při pravidelném konzumaci 3-4 šálků se dostavují první účinky: erotické sny a následně zvýšená sexualní touha, proměňující je mnohdy v realitu.</i>

!!!!! :)))

10 Sklenička Sklenička | E-mail | 10. ledna 2008 v 9:11 | Reagovat

Evas: děkuji, a pokud jde o to André, už jsem to psal - třeba Vám bude chutnat a zjistíte, že máme komplementární preference :-) Každopádně mám zkušenost, že velké očekávání plodí velké zklamání, tak je možná lepší, že Vám očekávání kleslo. A určitě napište, jak se Vám André líbilo!

Etikety: až se bude moravské víno vyvážet do Německa nebo do USA, asi bude potřebovat jiný design, ale pro ten náš malej trh se musí hrát na jistotu...

JČ: věřím, že na nás nechystáš Chupa Chabru na příští pátek!?

11 matesola matesola | Web | 10. ledna 2008 v 17:10 | Reagovat
12 Sklenička Sklenička | E-mail | 10. ledna 2008 v 17:50 | Reagovat

Matesolo, znamená název vína z první etikety "Cat's Pee" opravdu "kočičí chcanky"? Nebo se pletu???

13 matesola matesola | Web | 10. ledna 2008 v 20:07 | Reagovat

Nepleteš se, tato typická bílá Bordeaux směs sou "kočičí chcaňoury" na mochyňovém keři. To je spešl pro Cukeťáka (3)

14 cuketíni cuketíni | Web | 10. ledna 2008 v 23:15 | Reagovat

MERLOT HO! HO!

yes, tak nějak se mi to líbí :) prostě sranda .) my náctiletí se chceme přeci jen bavit :)))

(kurnik, asi se domluvím s nějakým vinařem ať mi namíchá cuvéé, nebo obětuje něco již lalahvovaného - co se mi líbí a budu si ty etikety kreslit sám, ručně na papírek a prodávat za velikánské desetikačuleú, a vůbec nakoupím lahve sám strhám etikety adjustáž a přivlastnímsi... doufám že to nejni nějaký hospodářský trestný čiiin... :)

15 Sklenička Sklenička | E-mail | 11. ledna 2008 v 8:52 | Reagovat

Cuketka: jen do toho, ať je nás víc. Viz Aniččino víno, http://vins.blog.cz/0708/vinecko-bile-vinecko-rude

16 Evas Evas | E-mail | 15. ledna 2008 v 22:22 | Reagovat

K tomu André: viněta se nám sice líbí stejná, ale chutě máme skutečně komplementární :-) Fičím do Vicomu pro další lahve a tentokrát se pokusím uchovat je delší dobu. Nečekala bych sice u červeného vína natolik zkrocené kyselinky, ale přes tuhle neobvyklou "sladkost" si mě fakt získalo...

17 Sklenička Sklenička | E-mail | 16. ledna 2008 v 20:52 | Reagovat

Evas: to se dá jenom závidět :-) máte to dobrý a já špatný - nejen že si mě nezískalo, ale odmítla ho pít i pí. Skleničková, která se jinak emancipuje ažaž... takže u nás skončilo nedopité.

18 Evas Evas | E-mail | 16. ledna 2008 v 21:43 | Reagovat

Zas tak dobrý to nemám, protože p. Evasovi chutná stejně jako mě a bohužel má větší splav :-) Takže pro lahve sice lítám v polední pauze já a pak je smýkám městskou dopravou daleko za hranice matičky Prahy, ale pan Evas je po příjezdu limuzínou samozřejmě znaven natolik, že si přece zaslouží si pár doušků navíc, ne? :-) Naštěstí se i u nás emancipace přece jen projevuje: o tom, co se bude pít v našem obýváku, rozhoduju zcela diktátorsky já :-) Zdravím paní Skleničkovou. Btw. jaká vína preferuje? Fuj to je ale blbý slovo - "preferuje" (mazat už to nebudu....)

19 Sklenička Sklenička | E-mail | 16. ledna 2008 v 22:51 | Reagovat

Evas: Jízda limuzínou sebere spoustu sil, o tom vím své :-))) Paní Skleničková má teď abstinenční období - obvykle tvrdí, že "dnes nebude pít," po mém příchodu ze sklepa a otevření láhve ochutná a podle kvality ochutnávky přehodnotí rozhodnutí nepít - nikdy se nemýlí, ani naslepo, neukazuju jí etiketu! Naštěstí má ten menší splávek...

Jinak Vicom je O.K., kdysi jsem se tam zamiloval do (bílého) Montagny 1er Cru Chateau du Cray 2000, ale další ročníky už nemůžu doporučit. Vloni jsem je ochutnával i v burgundském Buxy, ale nebylo to ono - kdeže loňské dvoutisícovky jsou?

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama