na Blog.cz

Oj oj oj, ty stránky jsou úplně příšerné, vytvořené tak ještě v minulém tisíciletí. Nemůžete sem prosím někdo napsat adresu a otevírací dobu?

ty stránky opravdu stojí za to... rád bych z té "bílé" francie také ochutnal něco okolo pricepointu <500,-  zamímalo by mě jak dokáží poradit a co mají na prodejně otevřeno k ochutnání (tedy jen jestli víte)... vzhledem k tomuž e drtivá většina lahvinek začíná někde u 1500... málem byh se tám bál vkročit jen tak na blint!! :)))

k puilly-fumé jen dodám, že jsem v tom měl vždy až donedávna (pořádně jsem si to nastudoval) zmatek odčehože je to "fumé", jestli od aromatického projevu, od ojíněnosti hroznů nebo od mlh na vinicích :))

docela rád bych viděl bitku mezi amíkovským fumé blanc s několika reprezentanty starého kontinentu! a nejlépe naslepo ať je to spravedlivé...

banter: ještě že jsem varoval před tím webem... vína jsem tam kupoval někdy v dubnu až květnu, adresu jsem už zapomněl, ale napravím to a zjistím,  je to takový krámek sevšímmožným kousek za karlínským viaduktem, který jak známo odděluje Evropu od Asie, tak na té východní straně...

pan c: klidně se s vámi složím na další butylku Sancerre, moc by mě bavilo sledovat někoho jiného, kdo to pije poprvé, jestli bude taky tak ohúrený ako som bol ja. A za 400 jsem byl ohúrený pořádně! Na prodejně jsem nic neochutnával, koupil jsem tam tehdy 6 lahví, ty ostatní byly burgundy a zas tolik mě nepřesvědčily, ale moje hodnocení nemusí ostatní konzumenti schválit. Každopádně mě ty Sauvignony vyprovokovaly k úvahám o výletu k Loiře, který jsem nakonec neuskutečnil, ale z Francie jsem si alespoň dovezl několik levnějších supermarketových Sancerre a P-Fumé na vyzkoušení. Poradenství na prodejně je spíš obchodní, hezky pochválí, co jste si vybral...

Vína z Loiry a klasické Sancerre a Pouilly-Fumé jsem pil vždy jen na degustacích a v zásadě šlo vždy jen o "výběrové" kousky, nikdy o nějakou tu obyčejnější třídu (ale i tak jde o zkušenost maximálně s 10 - 15 víny). Nějaké základnější (ale nechutnal jsem) Sancerre má v sortimentu Domaine RW (Dominique&Janine Crochet). Celkem slušný výběr (ale jen od Josepha Mellota) má Kupmeto. Nějaká bariková Sancerre jsem pil U Závoje, takže je budou mít nejspíš jak oni, tak Dominec. Ale přiznám se, že mne ta vína nikdy nezasáhla. To už mne spíše oslovila některá na Sauvignonu postavená bílá z Bordeaux. Už několikrát především Pavillon Blanc du Ch. Margaux... neuvěřitelné víno. Jen ta cena :-/

Z poslední doby tu mám poznámky k vínům Pascala Joliveta:

"Prvním zastavením byla vína Pascala Joliveta ze Sancerre. Čistý Sauvignon Blanc - Pouilly Fumé - ročníku 2005 omámil až „brutální“ květinovou aromatikou bezu, akátu a muškátových tónů, v chuti se pak projevil prachově suše, svěže a trochu tvrdě, ovocně, s kratším zatím poněkud hrubším závěrem. Pěkné, od Wine Spectatoru dostalo 90 bodů ze sta. Druhé víno, Sancerre Les Caillottes 2005 (a tedy opět čistý Sauvignon Blanc) jsem „nepochopil“. Sevřené, nevýrazné, zvláštní. Možná za čas zkusím znovu, něco mi tu očividně uniká. Ostatně stejný případ je i Sancerre „Exception“ 2004."

JČ: děkuju za podrobnou vsuvku. Přiznám se k drobnému podvodu, text vychází ze starších degustačních záznamů, od té doby jsem sjel pár dalších Sauvignonů od Loiry, jen tady nechci vyjmenovávat ty, které mi nechutnaly nebo dokonce ty, které jsem sám nekoštoval. V životě i ve spisovatelství dám přednost jedné dobré zkušenosti před deseti špatnými. Pokud jde o Sauvignony z Bordeaux, mám rozpačité zkušenosti, nad jedním z nich jsem si jednou zanotoval s p. Domincem, že je sice slušný, ale kdyby už člověk měl chuť na Sauvignon, rozhodně by sáhl po P.-Fumé, které jsme ocucali pár minut předtím (jen u Domince stál skoro dvakrát tolik co Brochard, kterého popisuju výše).

Když o tom tak přemýšlím, to Sancerre si koupím znova.

Chce se mi souhlasit s J.Č. Sauvignon mám celkem hodně rád. Rozhodně to ale není můj momentální favorit, a obvzlášť loirský je na mojí hubu asi až moc sofistikovaný. To dám raději přednost nějakému rakouskému nebo, když už jsme na Loiře, nějakému Muscadetu. Jinak Bordeaux Sauvignon jsem samotný nikdy nepil, ale v kupáži se Semillonem je prostě boží. Chateau Nardique la Graviere z Entre Deux Mers (tenkrát cca 400,-) mě před deseti lety přivedl k vínům :)

Momentálně se mi hodně líbí Pinoty, tak bych docela rád ochutnal Sancerre rouge.

Pozdě, ale přece - ta slíbená adresa je Křižíkova 39, Praha 8.

vazeni, jsem ta dama s tim hroznym webem, delala jsem si ho sama abych usetrila a nemusela  vam navysovat ceny  dovezenych vin nasi spolecnosti.mate pravdu web je stary ale jsou tam dobra vina , vsechna mym manzelem ochutnana a specielne vybrana pro jiz trochu znalce , ale i neznalce, hlavne zarucena kvalita  a k tomu urcena cena, aby byl zakaznik spokojen !!! coz je pro nas nejdulezitejsi.

nase vinoteka s prodejem francouzskych delikates je dnes renovovana a ja vas osobne zvu na degustace kdy si vy vzpomenete, staci jen zavolat 602368662-ivana.

tesim se na setkani se vsemi spokojenymi i nespokojenymi  www.francie-vino-delikatesy.cz