



Díky za varování o frontách, dnes jsem tam už nevyrazil. A vzhledem k tomu, že nám dorazilo celé jehně (to zase bude týden), tak asi nepůjdeme ani zítra. Ale ten pátek vlastně byl docela fajn, byť ceny vyšší než bych si představoval a atmosféra nijak zajímavá. Každopádně mne to naladilo zajít do restaurace hotelu Hoffmeister. Pokud v domácím prostředí odvádějí alespoň stejně famózná práci jako v plastovém stánku, tak není co řešit...
Víťa - není to gorgonzola. Napovím: pije se k tomu Pommard!
JČ - to belgický limetkový pivo mě u O'Briana dostalo!
Molly: přihořívá, povšimněte si změny struktury na okrajích a uprostřed - uprostřed je to skoro až tvaroh!
Iva : děkuji, Koza = kráva chudých ? (horňácké přísloví, to nemám ze své hlavy). Nikoli, je to z krávy, ale děkuji za pokus. Už jsem napověděl tolik, že se to dá nalistovat - Pommard a tvaroh?
Chaource? :) Ale to jen tipuji dle tvého staršího článku a tvarohové struktury :)
Vítězí JČ - je to chaource, posílám vítězi virtuální špuntík! Pommard ukazoval do Burgundska, tvarohový střed na Chaource. Koupil jsem ho v pátek ve Vinohradském pavilonu u www.francouzskavina.cz, 250 gramů za cca 140 Kč.
Gorgonzola?